请问乌鸡怎么吃才更有营养

Question

如题所述

Answer 1

乌鸡炖汤喝有营养，具体做法如下：
用料：乌鸡、沙参、当归、黄芪、党参、淮山、百合、红枣、枸杞、姜片、盐。
做法步骤：
1、乌鸡去除内脏和头尾，洗净。
2、将沙参、当归、黄芪、党参、淮山、百合、红枣、枸杞洗净，用少量清水浸泡片刻。
3、将乌鸡放入汤煲中，倒入清水。大火加热后，撇去浮沫。
4、将沙参、当归、黄芪、党参、淮山、百合、红枣、枸杞与泡发的清水一起倒入煲中。
5、待水开后，转小火煲2小时，加入盐调味，即可食用。