乡村黑猪的香肠有没有放食品添加剂和防腐剂

Question

乡村黑猪的香肠有没有放食品添加剂和防腐剂

Answer 1

这个就难说了，有些自家吃的都是不加的，出售的可就不一定了。
不加防腐剂的不一定安全，因为滋生细菌产生的毒素，对人体的伤害比防腐剂要严重。
防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质腐败的药剂。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。