肉沫香辣土豆
原材料：马铃薯，肉沫，辣椒干，葱，蒜，生抽，黑胡椒粉作法：1.马铃薯清洗，削皮切片，提前准备辣椒干，葱末和蒜泥。2.肉沫调料，添加2汤勺油和3克盐翻拌静放三十分钟。3.热油锅，土豆条炸至金黄柔软。4.另起油锅，倒进蒜泥爆至金黄。5.然后把猪肉末倒进爆锅至所有掉色后放入辣椒干。6.倒进15mL鲜酱油提咸鲜味。7.然后把马铃薯下锅炒匀添加葱段。8.磨入黑胡椒粒炒匀歇火起锅。
排骨烧连藕
原材料：羊排500克、连藕两小标题、冬茹，生姜片，老冰糖各适当、生抽10ml、米酒10ml＋10ml、盐6克、十三香1克。作法1.猪排骨让商家斩匀称块！连藕一定要仔细挑，两边不漏水，新鲜为宜！这种连藕藕孔十分整洁，并没有土壤！备好生姜片，冬茹，老冰糖，十三香及其生抽，米酒，盐等！2.炒菜锅加充足冷水，倒进排骨焯水，并添加冬茹，生姜片和10克料酒去腥！锅中水烧开了煮上一会！十分钟后将猪排骨清理数遍，白沫子清洗干净才行！捞起来沥干水分装盘里！3.炒菜锅烧开倒适当食用油，放进猪排骨煎至两面金黄！加生抽，米酒，和十三香炒匀称给猪排骨着色！添加沸水未过食物，并放进冬茹，生姜片，老冰糖！4.把连藕切割成猪排骨块大小，用清小水泡去不必要木薯淀粉！捞起来沥干水分备用！猪排骨煮到半个小时后，把藕丁倒入！放盐调料！直至收干料汁就可以！留意：一定要看好锅，炒糖色时勤滚动，防止糊底！
酥炸椒盐蘑菇
原材料：菌类500g生鸡蛋2个小麦面粉适当，盐适量花椒面适当植物油适当作法：1菌类冲干净，掰成一小块，锅烧水，加水里一勺盐，放进菌类焯软，捞起放冷水太凉2把菌类捞起来，拿手攥干水份3放一盆里，加盐，花椒面，翻拌4取一小盆，打进生鸡蛋5把鸡蛋打散，加上些小麦面粉，在加一点水活出稀蛋黄液6取一片菌类放蛋黄液里，试一下能否挂到糊，假如稀了就在那加一点小麦面粉搅拌7锅滚油，把菌类逐一裹蛋黄液，放进油内，中火烹制略微金黄色，捞起来摆盘。
