全国卷比江苏卷难。
一、题目难度对比
全国卷和江苏卷在题目难度上存在差异。全国卷往往注重知识的综合运用，题目较为灵活，需要考生具备扎实的基础知识和分析问题的能力。而江苏卷在题目设置上相对更为细致，更注重对知识点的深入理解和应用。
二、知识点覆盖面
全国卷的知识点覆盖面较广，涉及的知识点较多，需要学生具备全面的知识储备。而江苏卷则更注重在特定知识点上的深入考察，对知识点的掌握要求更为深入。
三 考察重点差异
全国卷更注重对学生综合能力的培养，包括分析问题的能力、解决问题的能力以及创新思维等。而江苏卷则更注重对学生基础知识和基本技能的考察。此外，江苏作为教育大省，其在高考命题上的水平和深度一直受到关注，题目设计更具特色，需要考生有更加敏锐的洞察力和分析能力。
综上所述，全国卷和江苏卷在难度上存在差异，主要体现在题目难度、知识点覆盖面以及考察重点上。无法简单地断言哪个更难，因为难度的判断还与考生的个人能力、知识储备以及备考情况等因素有关。