农村这几种蔬菜很少打农药的，你知道有哪几种吗？

Question

如题所述

Answer 1

一、百合科：葱、蒜、洋葱、韭菜等葱属蔬菜属于百合科，它们含有大蒜素，这是一种具有广谱杀菌作用的物质，还能驱虫。因此，这类蔬菜较少发生病虫害，自然不需要使用大量农药。
二、葫芦科：南瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等属于葫芦科。这些蔬菜含有植物蛋白酶抑制剂，具有抗虫特性，因此虫害较少。然而，葫芦科植物的抗病基因较少，容易受到灰霉、白粉、霜霉、角斑等病害的侵扰。通过土壤消毒、种子消毒、接种植物疫苗等方法可以有效防治这些病害，减少农药的使用。
三、茄科：茄子、土豆、辣椒等都属于茄科。这些植物看似普通，但实际上包含了一些著名的有毒植物，如曼陀罗、天仙子、颠茄等。茄科植物中毒可能会导致谵妄、致幻等症状。茄子、土豆含有甾体生物碱，误食可能引起肠胃刺激，辣椒中的辣椒素则具有驱虫作用。在栽培茄科蔬菜时，采用土壤消毒、种子消毒、接种植物疫苗等措施，可以从根本上防控病菌，减少对农药的依赖。
四、伞形科：香菜、芹菜、胡萝卜、茴香等属于伞形科。对于中药材行业的人来说，伞形科植物更为熟悉，如当归、川芎、白芷等都是伞形科的药材。伞形科植物通常具有祛风、散寒、驱虫的功效，对农药的依赖较小。
五、豆科：豆科植物也含有较多的植物蛋白酶抑制剂抗虫基因。在中国古代，人们就有在田边种植豆科植物以减少病虫害的做法。豆科中，刀豆是抗虫能力较强的植物，而鱼藤的提取物鱼藤酮是一种广谱杀虫剂，能防治800多种害虫，是传统的三大杀虫植物之一。