摩托车机油的黏度等级分类是指机油在不同温度下流动性能的等级。SAE润滑油粘度分类的冬季用油牌号分别为：0W、5W、10W、15W、20W、25W，符号W代表冬季，W前的数字越小，其低温粘度越小，低温流动性越好，适用的最低气温越低。而夏季用油牌号分别为：20、30、40、50，数字越大，其粘度越大，适用的最高气温越高。此外，还有冬夏通用油牌号，例如5W/20、5W/30、5W/40、5W/50、10W/20、10W/30、10W/40、10W/50、15W/20、15W/30、15W/40、15W/50、20W/20、20W/30、20W/40、20W/50。其中，代表夏季部分的数字越大者粘度越高，适用的气温范围越大。
对于二冲程摩托车机油，有两个粘度级别，即SAE20和SAE30。一般情况下，推荐使用SAE30，但在寒冷地区或超轻负荷二冲程发动机中，建议使用SAE20。
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