隔水蒸糯米饭诀窍

Question

如题所述

Answer 1

泡米，纱布打湿。
1、泡米：隔水蒸糯米一定要提前3个小时泡糯米，把糯米泡透，让糯米充分吸收水分，蒸出来的糯米才能又软又糯。
2、纱布打湿：隔水蒸糯是，蒸屉上的纱布一定要用水打湿，干的纱布会吸收糯米里的水分，从而影响蒸出来的口感。