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广东中山特产:咀香园夹肉杏仁饼
如题所述
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推荐答案 2024-04-25
咀香园夹肉杏仁饼的基本介绍
咀香园杏仁饼是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系。
咀香园杏仁饼创始于一九一八年,产于广东中山市。因其外形似杏仁,故称杏仁饼。
已有近百年历史,原属家庭自作自食;以后创制成为产品,外形改为圆形小饼。
先选取一级绿豆,经传统工艺精选制成绿豆粉;配以杏仁磨成粉,在饼中夹肉精制而成。饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特。中山杏仁饼,以咀香园生产为正宗,规模最大,质量最佳,又称咀香园饼。
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相似回答
一个
杏仁饼
多少克
答:
20克。最传统的
夹肉杏仁饼
标准重量为20克,杏仁饼是一道以绿豆粉、白砂糖、水、糖为主要原料的小吃。杏仁饼是一种绿豆饼,最早是在1918年,由中国广东省香山县即今中山市的咀香园首创,后来流传到中国香港和中国澳门等地,是一款广东传统饼食。
广东中山特产:咀香园夹肉杏仁饼
答:
先选取一级绿豆,经传统工艺精选制成绿豆粉;配以杏仁磨成粉,在饼中夹肉精制而成。饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特。
中山杏仁饼
,以咀香园生产为正宗,规模最大,质量最佳,又称咀香园饼。
杏仁饼
食品简介
答:
杏仁饼
,源于1918年的中国
广东省中山市
(原香山县)
咀香园
,最初是绿豆饼的一种独特创新。这款广东传统小吃的独特之处在于选用绿豆磨成细腻的粉末,塑造出杏仁般的形状,饼心则包裹着一块糖腌猪肉,烘烤后的绿豆饼口感醇厚。因其独特的外形,杏仁饼得名,如今的版本已经演变成圆形,口味也愈发丰富,包括...
杏仁饼
的由来
答:
中山杏仁饼
是广东四大糕饼之一,也是馈赠亲人朋友的礼物首选之一。杏仁饼并非用杏仁制成,它得名于状似杏仁,其实叫它绿豆饼更贴切。杏仁饼出自一位自梳女之手,历尽中山百年沧桑。她选用绿豆磨成粉制饼,在饼中间夹一块薄薄的糖腌猪肉,经烘烤后制成香喷喷的绿豆饼,后来人们觉得此饼形似杏仁,且咀嚼...
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