白酒最早出现在哪个朝代

Question

如题所述

Answer 1

1、汉代起源说：四川彭县和新都出土的东汉画像砖显示了酿酒作坊的场景，与当地传统蒸馏酒设备相似，这表明蒸馏酒技术可能始于汉代。
2、唐代起源说：唐代文学作品中提到了白酒，如白居易和雍陶的诗作，显示烧酒（即白酒）在唐代已经流行。
3、宋代起源说：北宋时期的文献记载了经过多次蒸馏制得的高浓度酒，以及在泸州交易的各类酒品，说明宋代已有蒸馏法酿酒，且《宋史》中描述的酿造方法与今日大曲酒传统相符。
4、元代起源说：医药学家李时珍在《镇蔽本草纲目》中提到，烧酒技术始于元代，通过蒸馏浓酒和糟，得到清澈、味道浓烈的酒露。这为白酒元代始创提供了文献依据。