光波炉怎样烤鸡翅

Question

如题所述

Answer 1

光波即是“烧烤”功能，（有的微波炉没有光波键，即是“烧烤键”）。“光波组合”的意思就是烧烤加微波功能，即是加热食物时用一段时间微波加热，然后再用一段时间来烧烤这个食物，把两个功能组合到一起来烹饪这个食物。“组合功能”与“微波功能”这两个功能下最好不要用锡纸，因为微波功能下是不适用金属容器与任何金属材质的。锡纸烤鸡最好用在纯“光波”功能键下，即烧烤功能下。锡纸一般是用来包翅尖的防止烤焦它。如果没有也可以不用。
（烧烤功能下）烤鸡翅：
先腌制鸡翅：向鸡翅中放入适量的盐，味精，料酒，椒盐，胡椒，腌制10~20分钟
将鸡翅放入微波炉专用盘中（或烤架），烤5分钟，然后中途打开门在翻个面再烤5分钟。将调好的酱刷在鸡翅的其中一面中烤3分钟，再将鸡翅翻个面刷上调制好的酱料烤3分钟。
调制酱料：将调味酱，辣椒油（依个人口味），白胡椒，最后撒下调料。调料这些只是参考，可以根据自己选择不同的调料。
这个时间不一定与你相同，要根据自己的鸡翅多少，以及不同功率的微波炉可能需要的时间不同，还有火力大小不同，这个可以自己调整。
注意：如果用微波功能下烤鸡翅，不可以用金属容器，否则会产生危险的。只有光波功能下可以用金属容器。还有微波耐热的玻璃容器，这个是既可以用于微波功能也可以用于光波功能的。
方法二：
材料：
孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2喷）
做法：
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2喷）
2、鸡翅洗干净后，在鸡翅上划2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌匀，腌1-2小时，期间勤翻动，也可以给鸡翅按摩入味。
3、盘底铺一些蔬菜碎叶，把鸡翅去腌料后，码在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把鸡翅码在架子上
4、盘子放在微波炉托盘中央，盘子不宜太大，要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。
5、先使用高火打3分钟，再用80的火力继续打10分。
6、准备1汤匙蜂蜜，加少许水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上，均匀的喷洒一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。
8、将盘子取出，把鸡翅翻面，继续刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，继续放回微波炉高火打4分。