大学生在学习之外可以通过以下方式充实自己的精神世界：
1.阅读：阅读是丰富知识、拓宽视野的重要途径。大学生可以选择各种类型的书籍，如小说、历史、哲学等，通过阅读来提升自己的思考能力和文化素养。
2.参加社团活动：大学里有各种各样的社团组织，如文学社、音乐社、摄影社等。参加社团活动可以培养自己的兴趣爱好，结交志同道合的朋友，丰富校园生活。
3.参与志愿者活动：参与志愿者活动可以帮助大学生了解社会问题，培养社会责任感和奉献精神。通过参与志愿者活动，大学生可以为社会做出贡献，同时也能够锻炼自己的组织能力和沟通能力。
4.学习一门外语：学习一门外语可以提高大学生的跨文化交流能力，拓宽就业渠道。此外，学习外语还可以培养大学生的学习能力、逻辑思维和语言表达能力。
5.参加学术讲座和研讨会：大学里经常有各种学术讲座和研讨会，大学生可以积极参与其中，了解最新的学术研究成果，拓宽自己的学术视野。
6.健身运动：健身运动不仅可以提高大学生的身体素质，还可以增强他们的意志力和毅力。大学生可以选择自己喜欢的运动项目，如跑步、游泳、瑜伽等，通过运动来放松身心，保持健康的生活方式。
总之，大学生在学习之外可以通过阅读、参加社团活动、参与志愿者活动、学习外语、参加学术讲座和研讨会以及健身运动等方式来充实自己的精神世界。这些活动不仅可以丰富大学生的校园生活，还可以培养他们的综合素质和社会责任感。