为什么用热水洗油碗比用冷水更易洗净

Question

为什么用热水洗油碗比用冷水更易洗净

Answer 1

1.热水温度高，水分子无规则运动快，扩散快，比较容易扩散到脏东西内部，使其松动，容易洗干净。
2.是一般的碗都有油腻，常温下呈固态，而热水的温度比固态油的熔点高，使其熔化，因此用热水洗碗能洗的很干净。

Answer 2

从物理的角度讲，油碗越冷会凝固更加难去除油垢。从化学上讲，热水的[H]离子活跃，跟能够与油结合使其没有化学键的力，破坏了氢键，使其与水流去。本回答被提问者采纳

Answer 3

因为碗里的油都是高分子化合物，熔点较低，热水的话很容易溶化

Answer 4

因为油遇冷会凝固