如题所述
麻辣龙虾尾
食材:龙虾尾、小块火锅底料,葱姜蒜,洋葱,干辣椒,花椒,香菜。具体步骤:1、龙虾尾焯水2分钟后捞出,沥干水分。油热下入葱姜蒜,干辣椒,花椒爆香,加入火锅底料和一勺豆瓣酱炒出红油。2、倒入虾尾翻炒均匀入味,加入洋葱段炒香,加一勺生抽和一勺蚝油翻炒均匀。倒入半罐啤酒,加入少许盐和鸡精,少许胡椒粉和白糖调味。大火收汁撒上香菜或者葱花即可出锅。