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蜂蜜柚子茶的做法为什么苦
如题所述
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推荐答案 2024-07-24
蜂蜜柚子茶苦的原因可能有以下几点:
1. 柚子的内皮、果蒂和核心部分含有苦味物质,如果没有完全取除或煮烂,就会影响茶水的口感。
2. 糖分过多会掩盖糖分之外的味道,如果用的蜂蜜过多,就会感觉口感甜腻,而失去柚子的清香。
3. 煮制的方法不对,如水温过高,时间过长,也会导致柚子茶的苦味增加。
为了让蜂蜜柚子茶口感更好,建议使用成熟的柚子,去掉内皮、果蒂和核心部分,将柚肉切成小块或切丝,然后放入沸水中煮10-15分钟,最后加入适量的蜂蜜调味即可。
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