空气炸锅可以烤蛋糕吗

Question

如题所述

Answer 1

空气炸锅可以烤蛋糕，步骤：

主料：鸡蛋110克、低筋面粉33克、白糖16克。

辅料：清水13克、白醋2滴、盐0.5克。

1、原料：面粉、鸡蛋和白糖。

2、鸡蛋去壳，蛋白和蛋黄分离。

3、蛋黄中加6克白糖，蛋白中加10克白糖。

4、蛋黄和白糖搅拌均匀，加入清水搅拌均匀。

5、加入过筛的低筋面粉。

6、翻拌成没有白色颗粒的蛋黄糊。

7、蛋白中加入白醋和盐。

8、用电动打蛋器打成硬性发泡的状态，即提起打蛋器有小尖角的状态。

9、将三分之一的蛋白糊加到蛋黄糊中，翻拌均匀。

10、再将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀，注意不要消泡哦。

11、将蛋糊装入纸杯中，空气炸锅选择蛋糕功能先预热，再放入炸篮里，推入炸锅中，烤13分钟。

12、美味的纸杯蛋糕做好啦。