有些人吃虾时会去虾头但有些人不会去虾头，那么虾头究竟能不能吃？

Question

如题所述

Answer 1

由于生物体的结构不同，虾的几乎每个内脏器官都生长在头部，只有一条肠贯穿全身排泄。因此，虾头、兔头、鱼头的情况不能一概而论，虾头上不仅有黄虾和虾酱。以南美白对虾为例，这只虾的整个身体被分成20节，其中头部5节，胸部8节，腹部7节。总共有13个单独的部分。虾头背面的盔甲叫做头胸，虾头是其中非常美味的一部分——黄虾，是虾的子房。这相当于蟹膏中的脂肪蟹在秋季。很好吃，但吃起来有问题。你必须事先处理好这件事。记住，这是虾头可以吃的部分。

虾头变黑是我们在现实生活中都经历过的一次实践经验。其实，虾头黑的根本原因是甲状腺素酶。TEM甲状腺素酶虾的全身，头部的酪氨酸含量最高，它主要由不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、氨基酸、水等微量元素组成，可以摄取！这也是为什么有些人坚持不去虾头的原因。他们认为这是虾的精华，味道鲜美。当我们还是孩子的时候，我们经常去山上钓鱼，我们也会抓很多虾。水很干净，没有污染。河里有很多虾。它们都隐藏在水生植物中。

虾通常分为海虾和养殖虾。在我们的沿海地区，他们最为常见，经常吃海虾，而且都是刚从海里采来的，在我们的家乡，经常听到老一辈人说虾头含有重金属，不能吃，会中毒。吃虾头补钙有一些夸张的成分。这和吃虾皮补充江湖中的钙是一样的道理。正常情况下，这些钙分子很难被人体吸收。仅仅咀嚼一些虾头就可以达到钙的吸收效果，这基本上是不可能的，罗非鱼内脏中的重金属含量明显高于肌肉组织，头部是重金属积累的主要部位。

Answer 2

不建议食用虾头，如果非要吃，一定要经过高温煮熟后方可食用。虾头的蛋白质含量也很丰富，但是由于现在的环境污染严重，虾在生长中极有可能被污水里的重金属污染，而重金属大多集中在虾的头部，同时，吃虾头等于吃了虾的排泄物和半消化的虾食。微生物也容易在此地方聚集。

Answer 3

虾头不可以吃。因为虾头里面含有很多的细菌，特别的脏，这个时候吃是没有任何营养价值的，而且吃的话也会让人的肠胃系统受到很大伤害。

Answer 4

最好不要吃，因为虾头中还有很多的重金属，如果经常吃是对身体非常不好的，而且营养也非常的有限。

Answer 5

我觉得虾头不能吃，因为虾头里面含有很多重金属物质，吃了对人体有害。