1. 立夏小知识
立夏小知识 1. 立夏 知识
1.无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。
立夏以前应插完早稻,农谚谓“春插日,夏插时”,立夏后插的早稻比立夏前插的早稻有明显的生长劣势。头一天插秧时,昔日农户全家会到秧田边田埂上鸣放鞭炮,称“开秧田门”。
长沙乡间插秧有互相帮工的习俗。帮工者进屋应向主人祝贺“恭喜栽米树”,午餐主人用盐蛋、大鱼、粉蒸肉款待。
插田工于上下午各休息一次,上岸吃米酒和点心,叫“打腰餐”。插田 *** 爱唱插田歌,有“插田不唱歌,禾少稗子多”之说。
插田歌一般由中老年人领唱。 1.无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一有说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。
其中以尝地三鲜最为普遍。有的地方还有立夏吃霉豆腐的习俗,说吃了霉豆腐就不会倒霉。
2.昔日长沙农家认为,立夏这天宜下雨,否则夏秋主旱。农谚谓:“立夏不下雨,犁耙高挂起”;立夏不下雨,虾公细鱼一锅煮(意料塘水干涸)”。
立夏以前应插完早稻,农谚谓“春插日,夏插时”,立夏后插的早稻比立夏前插的早稻有明显的生长劣势。头一天插秧时,昔日农户全家会到秧田边田埂上鸣放鞭炮,称“开秧田门”。
长沙乡间插秧有互相帮工的习俗。帮工者进屋应向主人祝贺“恭喜栽米树”,午餐主人用盐蛋、大鱼、粉蒸肉款待。
插田工于上下午各休息一次,上岸吃米酒和点心,叫“打腰餐”。插田 *** 爱唱插田歌,有“插田不唱歌,禾少稗子多”之说。
插田歌一般由中老年人领唱,青少年妇女应和。有时两户人家对唱,唱词多为提问式,俗称“盘歌子”。
如果对方对提问不能回答,获胜的一方主人下田向领唱者敬酒慰问,群起吆喝致谢。插田收工时,户主向帮工馈赠熟盐蛋、炒黄豆和大块粉蒸肉或腊肉。
立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹,麻石踩成坑”,“立夏吃个团(音tuo),一脚跨过河”。
立夏前后常有大风出现,名“龙王暴”。立夏日发东风,俗以为有水灾,谚谓“立夏东风雨涟涟”。
立夏日打雷,日后必多雷雨,谚谓“雷打立夏,三天来一下”。 3.嵊州立夏有斗蛋的风俗。
是日中午,家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮,不能破损),用冷水浸上数分钟之后,再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏。
蛋分两端,尖者为头,圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。
一个一个斗过去,破者认输,最后分出高低。蛋头胜者为第一,蛋称大王;蛋尾胜者为第二,蛋称小王或二王。
中饭是糯米饭,饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。
乡俗蛋吃双,笋成对,豌豆多少不论。民间相传立夏吃蛋拄心。
因为蛋形如心,人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天,为了不使身体在炎夏中亏损消瘦,立夏应该进补。
嵊谚有旺生,寓人双腿也像春笋那样健壮有力,能涉远路,寓意拄腿。带壳豌豆形如眼睛。
古人眼疾普遍,人们为了消除眼疾,以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈,无病无灾。 3.闽南家家户户常将红糟掺入面条中煮熟供全家食用,因红糟色红,为吉祥之色,又有发酵作用,以寓发达发财之意,而红糟也帮助消化,有益健康。
此俗衍化至后来,红糟即被海虾代替,谓之“吃虾(夏与虾闽南语同音)面”。海虾煮熟后变红,与红糟色同,以此对夏季之祝愿。
立夏之日,多有出嫁女儿备办猪肉、猪肚、猪腰只、鸡蛋面线等物送给娘家老父母食用,称为“补夏”。籍此对父母表表孝心。
4.“立夏”这天,赣东北有吃“立夏馃”的习惯,就像清明吃艾、端午吃粽子、重阳吃桂花酒一样,从老一辈那儿流传下来。 “立夏馃”的制作很简单:将大米煮得半熟、捣烂、揉搓、压成块、切成片、用油煎炸,谓“干”;搓成似汤圆的小球,再加上蘑菇、蒜苔、青椒、豌豆、蚕豆、小南瓜、马铃薯等多种春季蔬菜汤煮,谓“汤”。
“干”用手抓着吃,喷香可口;“汤”则不分大人小孩,都用大碗盛着吃,以示丰盛,味道也是极美的。 吃“立夏馃”表示送春迎夏,喜庆春收。
新上市的蔬菜瓜果,能加的都要加进“立夏”中,品种越多越喜庆。“闲了一冬,忙了一春”,旧时得不到温饱的农民,在这青黄不接的时候能饱食一顿“立夏馃”,便是最大的满足。
所以无论再穷苦的人家,就是借米,这一餐“立夏馃”也是要吃的,以讨个“春收富实”的年成。如今农村吃“立夏”的档次高了,上等的白米还要加入少许的糯米,吃起来糍而不腻。
若是“汤”,则必加进瘦肉、香菇、木耳、墨鱼、竹笋、虾米等。 “立夏馃”还有早、中、晚餐吃的区分。
据说早吃补脑,中吃壮腰,晚吃健腿。这当然只是一种民间的说法。
“吃了‘立夏馃’,农家门挂锁”。立夏时节,麦子要打场,油菜要收获,禾苗要管理,夏茶要收摘,农家别提有多忙乎了。
5.杭俗立夏日食乌米饭和乌饭糕。 乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶。
2. 立夏养生保健需知道的常识有哪些
立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气。
立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。从这一天开始,温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物开始旺季生长。
《月令七十二候集解》中说:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”这里的“假”,即“大”的意思,是说春天播种的植物已经直立长大了。
我国古代将立夏分为三候:一候,蝼蝈鸣;二候,蚯蚓生;三候,王瓜生。▲蝼和蝈蝈开始鸣叫▲蚯蚓长从泥土中钻了出来▲土瓜开始发芽在这个万物繁茂的季节,细菌也逐渐增多,养生防病不可大意。
下面四种养生方法,也是佛教最养身的方法,值得收藏哦~1、适当调节作息立夏以后气候变化比较显着,应晚睡早起,以顺应阴阳变化。同时,立夏后人们应养成午睡的习惯。
午睡时间因人而异,一般以半小时到1小时为宜,时间过长反而会让人感觉没有精神。佛教很讲究作息时间,晨起、早课、午休、晚课,有规律的生活习惯和方式。
佛家弟子是不能够睡懒觉的,每天早起上早课念诵佛经。虽然我们普通人不必天天念诵佛经,但是也应保证早起,起床之后进行一段时间的晨练,这样就能保证一天都会精神十足,对自己的工作和学习都会有益。
2、饮食以素食为主夏季养心补心,除了多吃素食、清淡食物,既能生津止渴,清凉解暑,还可健脾祛湿,补养身体。佛家的素食文化,乃长寿饮食文化。
数据表明素食者的血液含较高水平的“天然杀手细胞”,可以控制和预防各种慢性病,达到改善健康的目的。3、静心养神夏季除了饮食养生外,贵在养神。
进入夏季,由于天气炎热,人们往往心躁不安,从而产生许多精神方面的不良症状。所以在精神调养方面,夏季应多静心养神,少贪心杂念。
一心建议大家可抄经、打坐等方式,可以令身心安静,气血通畅,而且打坐能改善都市生活带来的劳累;净化身心灵,体验内在宁静、和谐、喜悦;减少忧虑、抑郁及情绪低落的困扰。4、适当运动立夏到来,除了天气变化,人们的生理状态也发生改变,应该注重适量运动,可选择相对平和的运动如太极拳、少林八段锦、散步、慢跑等。
不可过度出汗,运动后要适当饮温水,补充体液。立夏到,祝福到!愿你身体健康、梦想成真、好运连连;愿你幸福如阳光般灿烂,快乐如夏花般绽放;愿你少些烦恼少些烦,多些开心多些笑。
3. 立夏养生常识 立夏吃什么水果好 有哪些应该注意的
1.保持充足睡眠立夏节气代表着夏季的开始,立夏节气后,昼长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,容易疲劳,所以在夏季保持充足的睡眠是促进身体健康 ,提高工作、学习效率有着重要意义。
为了保证充足的睡眠,首先应该做到起居有节,保持卧室空气清新,保持宁静的心境,并适当进行午睡。2.勤换衣立夏以后气温普迫升高,会导致人体大量出汗,其实汗液本身是没有气味的,只是汗液长时间滞留在皮肤和衣领上便会发酵变质而有臭味。
所以,夏季要勤洗澡,及时换衣,并且衣物应该选麻、丝、棉等透气性、吸湿性好的面料。“小满枇杷黄,立夏杨梅红”,进入立夏,杨梅也上市了。
杨梅是夏季水果中的上品,《本草纲目》中记载:杨梅能去痰消食、生津止渴,有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能。正所谓“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金”。
4. 立夏养生小常识,立夏养生吃什么,立夏养生食谱
1、立夏养生要饮食清淡
立夏过后,温度会逐渐攀升,人们就会觉得烦躁上火,食欲也会有所下降。立夏饮食塬则是“春夏养阳”,养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃鸡肉、豆制品、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用。
立夏养生要早睡早起
中医认为“夏气与心气相通”,立夏养生要注意早睡早起,重视“静养”,避免运动过后大汗淋漓,“汗”出伤阳,在饮食调养方面,宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的塬则,饮食宜清淡,多吃水果、蔬菜、粗粮。
3、立夏养生要精神养生
养生专家提醒说,立夏以后,天气转热,人的心神易受到扰动,出现心神不宁。因此,值此时节,人们要格外重视精神的调养,加强对心脏的保养,尤其是老年人不可有过激之处,要保持愉快的情绪,安闲自乐,切忌暴喜伤心,保持神清气和、心情愉快的状态。
5. 立夏运动养生常识,立夏适合做什么运动,立夏节气养生
立夏时节注意预防菌痢,细菌性痢疾(简称菌痢)是由痢疾杆菌引起的最常见的肠道传染病,除与苍蝇繁殖活动有关外,还与夏季气候适宜痢疾杆菌繁殖、天热AT门喜欢吃生冷食品引起肠胃功能紊乱有关。要不吃生冷蔬菜,不吃不洁瓜果,不吃腐败变质或不新鲜的食物,养成饭前便后洗手的习惯。
初夏易发口疮和红眼病。初夏时节气候干燥,人易上火,所以口疮患者在这一时节会陡然增多。发生口疮的诱因除了干燥的气候,焦虑、紧张、维生素和微量元素摄入不足也很有关系。症状严重的患者,应在医生的指导毛用局部烧灼、涂抹口疮药膜和服用维生素B2等方法进行治疗。
此外,初夏还要注意预防流行红眼病。此病潜伏期短,受感染后24小时内发病,自觉双眼剧烈疼痛,畏光流泪,有异物感。得了红眼病,一要防止传染,二要及时治疗。
很多人在夏天容易出现各种各样的胃肠道问题,其中的原因,一方面是由于入夏后人体胃口自然变差,消化功能本来就随天气受影响;另一方面,由于人们贪凉嗜好冰寒的食物, *** 肠胃,使胃受到强烈的低温 *** 后,血管骤然收缩,血流量减少,从而影响胃肠道消化液的分泌,导致生理功能失调。很多老人、儿童以及消化功能不良者就往往在夏季出现腹部疼痛、胃炎等情况。
从养生方式来说,在夏季养护脾胃,最好能多进稀食,吃粥喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。此外,新鲜蔬菜水果能补充足够的维生素、水和无机盐。
在食物中,清热利湿的食物有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草墓、西红柿、黄瓜、绿豆等,这些都有一定消暑作用。而从冰箱里取出来的食物,最好不要急着吃,应在常温下放一会儿再吃,且一次不要吃得太多,特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应少吃或不吃。
初夏天气都比较干燥,人体每天的进水量应达到2000-2400毫升。由于早上人体血液浓度非常高,容易形成血栓,所以早上起床后第一件事就应该喝一杯水。一天水分的补充和保持也是很重要的,保持体内足够的水分可以清洗肠道,预防上火。
不宜用饮料代替水,汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良 *** ,影响消化和食欲。
夏季日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易疲劳。因此,夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康具有重要的意义。为了保证充足的睡眠,首先应做到起居有律;其次应注意卧室通风、凉爽;第三要保持平静的心境,力求“心静自然凉”;第四要有适当的午睡时间,夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松,有利于下午的工作和学习,也是预防中暑的有力措施。
随着气温的上升,人们外出归来往往喜欢冲冷水澡。由于人体在阳光下吸收了大量的热量,冷水澡会使全身毛孔迅速闭合,热量不能散发而滞留体内,引起高热,还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足,头晕目眩,重则还可引起休克。因此,最好的办法是让自己出汗,带走身上大量的热,然后再洗澡。
饮食要清淡,但也不能拒绝荤菜。由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。但可适当摄A-一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品,关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法,不要做得过于油腻。
中医认为,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用。因此,营养学家建议,夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴,能调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。
苦菜也是一味药食同源的蔬菜,具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能。食用苦菜时,将它的根、叶洗净,可拌可炒可做汤,味道苦中带香,是解暑开胃的佳肴,而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗较多,不妨喝点带苦味的饮料,啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。
6. 立夏节气有哪些生活小贴士
立夏后,气温逐渐升高,在这个时节,起居要有规律,要保证充足的睡眠,以保持机体正常的新陈代谢,避免免疫力下降。
这个时节,可以进行一些耐热锻 炼,如散步、跑步、打太极等,每次锻炼最好达到发汗的效果后再停止,以提高 机体的散热功能,为盛夏的来临做准备。 同时,锻炼也能提高人体免疫力,帮助 预防夏季各种传染病。
此外,立夏后,北方地区温度仍然较低,不要急于换上单衣薄被,谨防外感。一旦患病也不要轻易通过发汗来缓解病症,以免汗多伤心。
老年人特别要注意避 免气血瘀滞,以防心脏病的发作。要保持心情愉悦、安闲自乐,切忌暴喜伤心。
初夏时节气候干燥,人极易上火和生口疮。除了天气的原因以外,焦虑、紧张、维生素及微量元素摄入不足都会使口疮发生,人们要特别注意预防。
症状较 轻的可以服用一些牛黄解毒丸、维生素氏,症状严重的应在医生的指导下进行治疗。这个时节流行性红眼病也易发生,要注意预防。
此病受感染后二十四小时之内就会发病,患者的双眼会剧烈疼痛、畏光流泪且有异物感。患了红眼病要及时 注意治疗,患者的洗漱和擦拭用品要和他人分开,以防传染。
预防红眼病,就一 定要注意个人卫生及眼部保健,尽量少去人多、通风条件不好的地方,避免接触 病源。
7. 立夏节气常识中立夏尝新习俗的内容有哪些
在江浙一带有“立夏尝鲜”的风俗。
苏州某些地方流传有"立夏见三新”的 谚语。其中"三新”指刚熟的樱桃、青梅和麦子。
当地的人们先以此“三新”祭 祖,之后再尝食。苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆等。
各家酒店在这天要免费赠送酒酿、烧酒给进店的老顾客,因此他们又把立夏叫作 "馈节”。 无锡民间也有"立夏尝三鲜”的习俗。
三鲜分为地三鲜、水三鲜和树三 鲜。地三鲜即为蚕豆、苋菜、黄瓜(或元麦、蒜苗为其一),水三鲜为海蛳、河豚、鲥鱼(或鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一),树三鲜为樱桃、枇杷、杏子(或梅 子、香椿头为其一)。
镇江地方有“立夏尝八新”的习俗。 这‘‘八新”分别为樱桃、新笋、新花、新麦、嫩蚕豆、杨花、萝卜和鲥鱼。
在常熟,人们立夏尝新的食物更为丰盛,有"九荤十三素”之说:“九荤”为鲥鱼、鲚鱼、咸蛋、海蛳、鸭、腌 鲜、卤虾、樱桃肉和鲳鳊鱼;"十三素”是指樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮 熟)、像笋、蚕豆、茅针、豌豆、黄瓜、苣笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。
8. 立夏节气常识中立夏“砰人”习俗有什么传说
立夏秤人的习俗主要在我国南方流行。
立夏吃完中午饭后,人们在一个公开的地方挂一杆大秤,秤钩上悬挂一个凳子,大家轮流坐上去称重。据说,在这一天称过体重,就不会怕夏季炎热,可免疰夏(一种夏季长期发烧的病)。
称重时,管称重的人还要边打秤花边讲吉利话。 称老人,就要讲些祝福长寿的话;称姑娘,就要祝姑娘能找个如意郎君;称小孩,则祝他人生顺利、前途光明。
还有古诗描绘了立夏秤人的景象:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”关于秤人这一习俗,民间传说与阿斗有关。
据说孟获归顺蜀国后,对诸葛亮言听计从。诸葛亮临终前叮嘱孟获每年要看望一次阿斗,那天正好是立夏,孟获就去拜望了阿斗。
后来每年的立夏孟获都会去拜望阿斗。蜀国被晋灭掉后,阿斗被掳至洛阳。
孟获不忘丞相之托,每年立夏日仍带兵去洛阳拜望阿斗,每次去都要给阿斗称体重,来验证晋武帝是否亏待阿斗。若有亏待就会起兵反晋。
晋武帝为了迁就孟获,就在立夏当天,让阿斗吃用糯米加豌豆煮成的饭,而阿斗每次都会吃很多。 孟获进城给阿斗称重,每年都会重几斤。
阿斗有孟获立夏为其称体重,晋武帝不敢欺辱他,生活清闲安乐,福寿双全。传说当然不可全信,但百姓祈求的是安乐、幸福的生活,立夏称体重为阿斗带来福气,人们也就以这种方式来祈求上苍给他们带来好运。
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