在家准备做面筋，都需要准备哪些原材料？

Question

如题所述

Answer 1

引言：在我们日常生活中，有许多非常常见的美食，不仅非常美味，而且操作起来也很简单。像烤面筋也是如此，这是许多人都很喜欢的一种食物，在大街小巷都有着售卖烤面筋的小摊。但也有人考虑到卫生以及健康问题，选择自己在家制作，这也使他们感到非常困惑，不知道该准备哪些食材，具体操作流程也不是很熟悉。那么，怎么做才能使其味道更美味，也能保持较好的卫生呢？

一、相关食材

要想做出美味的烤面筋，选材也是十分重要的。首先，就需要准备大约四十摄氏度的热水，食盐，鸡精以及孜然粉等都是必不可少的，因为这就是烤面筋的灵魂所在，如果掌握了正确的用料方法，就能够做出更让人回味无穷的烤面筋。在选择面筋时，也要尽量选择新鲜的，否则也会影响到最后的口感。可见，选材是十分重要的。

二、制作流程

首先就需要按照相应的比例，将水、食盐以及鸡精等放在一起搅拌，等到完全融化后，就可以倒入孜然粉，在倒入到过程中，也需要不停的搅拌，直到小疙瘩完全消失。在制作面筋完成后，可以大小相同的签条将其串起来。如果想要面筋更加入味，也可以制作灵魂酱汁进行腌制。在烤的过程中，也需要尽量将面筋烤的稍微焦一些，可以使口感也就更好。

三、合理操作

我们在日常生活中做任何事时，都需要按照合理的选择操作，制作面筋也是如此。如果未能按照相应的流程操作，就可能会影响到最后的味道以及口感。在制作面筋时，一些调料品的使用要遵循适量的选择。在烤制的过程中，就需要把控好火候，如果火候过大，就很容易烤糊。反之，就会使面筋的口感不好。

Answer 2

在家里做面筋需要的材料有：高筋面粉、酵母、温水；其他的原料如糖、盐、蛋、牛奶等，可根据个人喜爱的口味适当添加。

Answer 3

准备面粉和盐，还有水，面和好之后，放在水里去洗面，一直洗，最后就能得到面筋。