过年期间谁不想回家过个好年？提价是对他劳动所得的一种必要报酬，如果降价的话，生意肯定会爆满，但是这对他们而言没有任何好处。
过年期间，对于任何一个店铺而言，赚钱都不是最重要的，可能出于一些原因他必须要开张，开张的时候他肯定就会限量，不会像往常一样有多少客人就卖多少东西，对于早餐店而言，他们的用料都是在提前一天准备好的。
他们过年也需要留有一部分时间回家陪家人，所以说它的数量肯定是有限的，这有限的数量想卖到最高价值，肯定要提高它的价格。否则他们就不划算，如果降价销售，生意会很火爆，也会一瞬间将所有的东西卖光。但是在提升速度的同时，他们会因为生意过于火爆，人手到时不够。
如果人手不够，那就要更多的人没有办法正常回家过年，这样他所要付给工人的工钱也就会更高，怎么算都划不来。
如果可以不回家过年，只是专心致志的赚钱，真的可以稍微搞一点新年促销活动。稍微降一点价的确会吸引很多人。但是早餐的时间，只有那么几个小时，过了这段时间，自然就没有人会去吃早餐。
但是大家不要忘记他的店铺大小有一定的局限，他的人手有一定的局限，他能备货的量和它的产能都是受到一定限制的，所以说不管生意多火爆，它能卖出的量也只有那么多。
一般在过年期间，一大家人出去吃一顿早饭都是很正常的事儿，所以无论它降价还是提价销量都不会有太大的的差距，所以说提升价格才是最好的办法，降价只会让自己白白的干一场。
过年期间早餐店都提价销售，如果降价销售会怎么样？为什么会为什么会提价销售，因为在过年的时候，大家的工作成本都比较高，如果一个人要在过年期间继续工作的话，那么对应的老板就会付给他更高的工资。我们平常都说周末加班或者是法定节日加班有三倍的工资。
但是你在过年这样的时段加班，绝对是更高的报酬吧，那么再说一下，为什么大家会在过年期间出去吃早餐呢？因为现在生活条件越来越好，大家都觉得早餐不仅仅只是为了解决一顿早饭。更多时候可能早餐也是一种行为艺术吧，大家聚在一起。就像是广东有一种特色，那就是早茶餐厅。大家都会在周末呀或者是其他的闲暇时间，也包括一些节假日，然后三五成群地在早茶店享受着。
简单的来说，吃一顿早饭的时间可能需要用到一个上午。所以过年的时候大家都有着同样的心理，一家人在一家早餐店好好的享受的，而不是，一大早的起来自己在那里搞早餐。在有消费能力的前提下，当然不会选择自己在家里了。如果早餐店的价格提升，价格提升。那么他是为了赢取更多的利益。因为早餐店背后就有着相应的成本，不管是人员的成本还是物质的成本。
一旦早餐店价格下降了，那么要收回相应的成本。那必须提高，数量。就是需要有更多的人在早餐店吃早饭，薄利多销嘛。其实只要你这家早餐店有一点特色的话，让人家消费者也是愿意的。尤其是在价格下降之后。亲民的价格，别人也是可以接受的。降价销售还可以让自己的店铺突显出来。人都是不断在吸引人的。这就是从众的心理。所以早餐店可能会爆满哦。