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    • 夏天什么菜拌凉菜好吃

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    推荐答案   2017-12-04
    凉拌苦瓜
    材料
    苦瓜一条，糖一匙，陈醋，生抽两匙，盐适量，小葱五根，姜一块，蒜五瓣，花椒粒20粒，
    八角两个。
    做法
    苦瓜去瓤切条；
    烧一锅水，水开后放入苦瓜氽烫10秒左右，捞出，趁热放盐、生抽、糖、陈醋拌匀；
    炒锅放适量油，冷油时放入葱、姜、蒜、花椒粒、八角，小火慢炸，随油温升高炸出香味，
    将油和所有调料倒入苦瓜中，拌匀，即可
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2020-10-05

    这个菜吃起来脆脆的

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