百合的功效是润肺止咳、增强免疫功能、美容养颜、抗疲劳。
1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,所以百合非常适宜秋季食用。
2、增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。百合水能显著增强机体活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应,同时外周血液白细胞数明显增加。
3、抗疲劳
百合中含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。
4、美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
扩展资料
选购百合时不能选择硫磺熏过的:
百合干加工过程中,如蒸煮环节处理不当,百合片就可能发黑。一些商贩为了解决这一问题,会用硫磺对发黑的百合进行漂白。
硫漂过的百合,会有一定刺鼻气味,看起来颜色也不会太均匀。另外,为了加速漂白过程,有人会在加工时使用酸作为助剂。这类百合用舌头舔,会感觉到明显的酸味。
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。
参考资料来源:人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效
参考资料来源:人民网-百合并非人人能吃?三款百合药膳去冬燥
为百合科多年生草本植物百合(Lilium brownii F.E.Brown)(见图2-29)。还有细叶百合、卷丹、麝香百合、毛百合、松叶百合等也同作百合用。以鳞茎入药。含有淀粉、糖、蛋白质、果胶、维生素及微量生物碱等。味甘、微苦,性平。有润肺止咳,清热安神功能。用于肺病咳嗽咯血,老人慢性气管炎,肺痈,神经衰弱,睡眠不宁,疮痛红肿等症。主产河南、甘肃、湖北、湖南、江西、浙江、江苏、广东、广西、云南等省、自治区,我国早在1000年前就有作庭院栽培。
百合喜半阴条件,耐阴性较强,但生长前期和中期喜欢光照,尤其是现蕾开花期,光线过弱,花蕾容易脱落,是长日照植物;喜凉爽气候,较耐寒:喜干旱,怕水涝;喜肥沃,深厚的砂质土壤,黏土生长不良。
图2-29 百合植株形态图
1.花株 2.雌蕊及雄蕊放大 3.鳞茎
本回答被提问者采纳详情你知道百合有什么作用,什么人可以吃百合吗? 其实百合不仅好看,也好吃,有人称它为“菜中人参”。它助眠降糖、止咳润肺,是养生利器。 下面我们一起来看看你适不适合吃。