唐朝人喝茶为什么要放姜、葱、枣、橘皮这些东西？

Question

唐朝的茶和现在的茶完全不一样，那时候要在茶里放很多东西，是为什么呢？

Answer 1

首先你要知道，古人以及唐朝食用茶叶的方法与现代人的喝茶的方式是不一样的。

数都是将茶叶，过几道开水，说白了也就是泡，也叫泡茶，很少有人会将茶叶用来煮，当然也不是没有，新疆，西藏，内蒙那边就喜欢用茶叶来煮，把茶叶或者牛奶羊奶什么的一起煮。但总的来说，现代人基本上都是泡茶。

而古人或唐朝，那就不一样了，他们喝茶一般都讲究煮，不仅要煮，而且还有很多把茶叶给磨成粉末来煮，茶叶的味道怎么来说呢，也不是特别棒，加上其他东西一起，味道才更加好，所以才会在茶里加上一些其他的东西，加上葱，姜，蒜，枣不足为奇。我们喝的茶，一般是称为茶水，而古代人称为茶汤，我们只是用茶叶泡，所以称为茶水，而他们则是用茶叶去煮，并加上其他东西，所以称为茶汤。而且你看，很多电视剧中，都不是请喝茶，而是请吃茶，因为加上了其他的东西后，那茶汤跟糊糊差不多，所以必须得吃。至于你看电视剧，为什么很多人都是喝的？那纯粹只能说电视剧不严谨。而且他们还比较重口，不仅要放姜葱蒜，还要加盐，甚至加肉什么的，吃茶不仅，喝饱了，而且也吃饱了。

这些习惯在现代也有保留，不过不一样，现在的茶汤更多的是作为一种药，配上更多的药来使用，而不像以前一样纯粹是查加葱姜蒜。茶叶的历史悠久，伴随着中华文明的成长，在成长的路上发生了很多变化，那一切都值得我们去探索，与思考。

Answer 2

唐朝不仅经济繁华，人民的生活也是多姿多彩的，唐太宗也是想法设法的减轻国家和百姓的负担，他不喜欢铺张浪费，唐太宗不想像隋炀帝一样，所以，除了自己要节俭，也要求他的官员们节俭，出去巡视也不用当地官员提供的东西。

唐朝人喜欢喝茶愿意放这些调料，就是因为他们的生活富足，在富足的基础上还比较节俭，家里能用的，绝不丢弃，尽量使用，你想若是兵荒马乱的，哪还有喝茶的心思呢，可见当时的大唐是怎样的繁华，人们可以饮茶作乐，生活如此安逸。

通过一系列的改革，到了贞观四年，唐朝的社会财富已经积累到了一定程度，就是很有钱了，可以说家家都有钱，条件都好，没有小偷，没有吃不上饭的，家里不关门都没人去，在唐太宗的治理下，人民有了养生的观念。

大枣，补血养气的，橘皮止咳化痰平喘都有一些功效，包括现在的中医，也会用大枣跟橘皮作为中药来用，大唐的人民那时候就知道利用家里的食物，给自己养生了。

姜跟葱都有驱寒的功效，我们虽然不会用来泡茶，做汤的时候还是需要的，排骨汤，冬瓜汤里放上这两个食材，除了汤好喝，对身体还是很有益处的。

大枣跟橘皮我们也会放到茶里，有些人还会放芝麻，枸杞，这是按养生的方式喝茶，对人的身体好，我想主要还是因为大唐的富裕，才能让百姓们有时间研究这些汤汤水水的东西，要是民不聊生的大唐，怎有闲心喝茶呢。

唐朝人喝茶放这些东西是为了养生，同时证明唐朝的富裕与繁荣。

Answer 3

唐朝人非常爱喝茶，是一种非常盛行的潮流，当时人们饮茶相当粗略豪放，有的人想要以解渴为主，而且因为爱喝茶，喝的非常多，就会像喝水一样往里面加入葱，姜，枣，橘皮，薄荷等事业，注重茶里面的养生之道，喝茶放东西，类似于像我们现在在喝汤。

Answer 4

从药效上来看，姜葱都有去寒的功效，枣可以补气养颜，更有百年陈皮赛黄金这一说法，所以说这种处理方式增加了茶的营养价值！

Answer 5

唐朝的茶比较偏向养生，因为姜，葱，枣，橘皮这些东西是比较养生的东西，而且姜可以去寒，枣也可以补气血。每个朝代的人口味不一样。