第1个回答 2018-01-13
千层酥的做法步骤11.油皮面：水、40克猪油、80克普通面粉。油酥：40克猪油，40克低筋粉。分别揉成面团以后饧发半个小时，分成均等的剂子，将油酥包在油皮里面。我前两张图片丢了，只能用文字表述了。
千层酥的做法步骤22.包好以后，按扁，擀成长条。
千层酥的做法步骤33.卷起来。
千层酥的做法步骤44.放在密封的容器里，松弛10分钟。
千层酥的做法步骤55.取出，按扁，再次擀开。
千层酥的做法步骤66.卷起，如此重复三次。每次卷好以后都要松弛10分钟。
千层酥的做法步骤77.最后再擀成长条。
千层酥的做法步骤88.放入烤盘内，刷上蛋液，撒上黑芝麻。
千层酥的做法步骤99.烤箱175度预热以后，烘烤15分钟。
千层酥的做法步骤1010.颜色金黄，香酥可口，入口即酥的小烧饼做好了本回答被网友采纳