粉碎谣言 空腹不能吃柿子
空腹真的不能吃柿子吗?还不可以吃香蕉?吃山炸楂 ?空腹的时候真的有这么多东西不能吃吗?
在回答这个问题前，我们首先得搞清空腹，这个概念。主要有两种解释:一种是我们吃掉的东西自然消化导致的空腹，俗称: 我饿了。另一种是因为生病，长期无法进食，导致的空腹。这叫:我病了。后面这种情况，确实不能吃东西，只能打葡萄糖。但如果只是简单的饿肚子，这时候当然要吃东西!
网上那些空腹的饮食忌讳 99%都是 谣言!
1.空腹不能吃柿子 有传言说: 他们认为柿子里含有的 单宁酸. 会与某些人体元素发生反应，形成难以溶解的结石。实际上，单宁酸又叫彝酸 ，空腹摄入大量“单宁酸，确实可能导致胃部不适。但事实是只有还没成熟的涩柿子里单宁酸含量才比较高，我们平时吃到的都是熟柿子，单宁酸含量几乎可以忽略不计。
生柿子 单宁酸含量4%以上
熟柿子 单宁酸含量0.1%以下
而且含有单宁酸的水果非常多，常见的有香蕉、葡萄、桃子等等，但只要水果熟了，都不用太担心。
2.空腹不能吃香蕉谣言声称
空腹吃香蕉会损害心脏健康!因为香蕉中含有大量的镁，而镁会抑制心血管正常功能。不谈剂量空谈毒性，事实上“镁，是人体必需的营养元素，适当摄入镁，有益于身体健康!只有当你超量摄入镁的时候，才有可能会损害健康。而香蕉里的镁含量很低。所以除非你一口气吃个十几二十根否则空腹吃香蕉也没啥大影响！
3.空腹不能吃山楂?大家总觉得吃起来酸的食物会刺激到胃部导致胃胀、泛酸等胃病。
比如山楂，山楂的PH 值约为 3.25，而胃酸的PH 值为 0.91.8。胃酸比山植酸多了，PH 值越小，酸性越强。也就是说空腹吃下山橙不会让胃更酸。
4.空腹不能喝牛奶、豆浆 有些人喝完牛奶总是会拉肚子，所以他们说空腹不能喝牛奶。但事实上，这是因为乳糖不耐受!这类人缺乏消化乳糖的乳糖酶。
一般人喝牛奶后，糖被消化分解。
乳糖不耐受者喝牛奶后，乳糖堆积发酵
而那些空腹喝豆浆拉肚子的，是因为豆浆没煮熟。豆浆里面的皂昔如果没被完全破坏，喝到肚子里会引起腹泻等反应。豆浆开始沸腾，时只有七八十摄氏度，这是皂昔引起的“假沸J，持续小火煮七八分钟后，泡沫消散又沸腾，豆浆才真正达到100 摄氏度。
确实有空腹不宜吃的食物，它们就是: 刺激性 的饮料和 刺激性 的食物。
酒 浓茶 咖啡 冰激凌 辣椒 大蒜,
空腹吃他们可能会产生不适。