酱香狼牙土豆
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西红柿：暖肝、健胃、消食积
用料
土豆、2个
青椒、一个大的
西红柿、2个大的，这样出的酱汁多
洋葱、半块，提鲜的，可放可不放
盐、适量
白糖、一汤勺
做法
1. 准备以下食材
2. 土豆去皮，将清洗干净的土豆切开厚度为1厘米的片片，然后在用花刀切开
3. 图中就是用的花刀将土豆片切开的照片
4. 切好的土豆盐水泡起来！避免变色！
5. 热锅凉油，放入白糖，姜片，干红辣椒等炒制白糖融化，姜片和辣椒煸出香味。
6. 接着加入两汤勺海天豆瓣酱，葱花，西红柿，青椒最后放
7. 翻炒的时候用铲子按压西红柿块，让其出汁，出沙。
8. 出汁后赶紧放入狼牙土豆，快速大火翻炒让土豆快速吸收西红柿的汁液，做出来的土豆会更加美味
9. 赶紧接着放醋，菜下锅就放醋，就是为了一一保持菜的色泽鲜嫩和脆感！翻炒均匀后加入，酱油，盐，鸡精，耗油
10. 翻炒一会，若是你买的土豆的粉子大，就赶紧锅里多添些水进去，快速翻炒，避免糊锅！如果粉子小，就少放些水，视实际情况而定，快速翻炒
11. 觉得差不多快出锅的时候，放入青椒，蒜片
12. 快速翻炒，大火收汁，滴入香油，即可出锅啦
13. 装盘
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