主料
五花骰子牛肉:200克
柠檬:12颗
辅料
洋葱:12颗
初榨冷压橄榄油:适量
粗黑胡椒粉:少许
玫瑰盐:适量
烹饪步骤
1:准备相关材料。
2:洋葱洗净切丝，加入少许食用盐拌匀，静置3~5分钟让其出水。
3:洋葱出水后，将水倒掉；然后倒入冷开水清洗一次，然后捞起沥干水分后，加入适量初榨冷压橄榄油拌匀。
4:将柠檬切成舟状摆在盘子边缘，然后与拌好的洋葱丝铺在盘子底。
5:平底锅加入适量的橄榄油，油热了将骰子牛肉放入煎煮。
6:将牛肉6面煎成微微焦黄(约6~8分熟)，关掉炉火将牛肉摆到洋葱丝上。然后洒上粗黑胡椒粉，并且取一个小碟子加入适量玫瑰盐作为沾料。