煮汤时盐放多了，不加水怎样才能让味道变清淡？

Question

如题所述

Answer 1

很多人在煲汤的时候都会出现过一种尴尬的状况，那就是盐放多了，以下是我知道的一些不加水就可以让味道变清淡的一些方法。

一、加入一个煮鸡蛋。鸡蛋吸盐很多人都知道，因为鸡蛋总是跟许多食材一起炒，但是无论跟谁一起炒，鸡蛋总是最咸的那一个，可以看出，鸡蛋非常的吸盐，不过人们都知道鸡蛋吸盐却不知道鸡蛋有这个功效，将煮熟的鸡蛋放入汤中可以使味道变淡，蛋黄是鸡蛋中吸盐最厉害的部分，放入蛋黄效果更好。

二、加点糖，糖也可以吸收盐分，还可以提鲜，对于这种现象加糖是一个不错的选择。

三、可以用干净的纱布，裹适量的大米浸入，晃动一下，这样汤中的盐也会被吸收，慢慢就变得淡了。

四、加土豆，土豆也可以很好的吸收汤中的盐分还不会改变汤本身的味道，也是一个不错的选择，不过值得提醒的是，加土豆要一片一片的慢慢加，防止汤变得太淡，土豆片也不可以太薄，防止土豆碎在汤中取不出来。加入豆腐也可以，跟加土豆的原理是一样的。

五、加番茄或者醋，这两者都是酸的，可以中和酸和咸的口感，还能为汤多加入一种味道，也是比较不错的选择。

其实煮汤时盐放多了，也不用太过紧张，除了以上的方法，我们还可以根据自己的喜好在汤里面来加一些我们自己喜欢的食材来淡化咸味。比如排骨汤咸了可以加香菇，这样不仅可以把汤变淡，而且香菇也会变得鲜嫩美味。

Answer 2

盐放多了的话，就是要加水，然后才能让味道变清淡。

Answer 3

如果不小心盐放多了，再多放点食材吸收一下盐味就可以了。

Answer 4

煮汤时如果太闲了，里面可以切上一些山药，玉米，胡萝卜之类的就能减少咸味。

Answer 5

不加水让它变淡，不大容易吧，或者再加一些食材进去，就可以让味道变淡了。