面包为什么叫面包

Question

面包的由来

Answer 1

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。

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扩展资料：

虽然世界各国民众普遍食用面包，但是，从历史发展进程和饮食习惯来看，以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖民主义统治的亚洲、非洲的一些国家。

战后国民党迁台，又传入多种中国各省食物，如馒头、花卷·烧饼、油条、包子、小笼包、馅饼等均属广义的面包。台湾自1990年代开始特有的早餐店文化逐渐风行，已经提供各式面包与吐司，类别十分独特，与一般西式三明治并不相同。

Answer 2

公元前5000年前，底格里斯河与幼发拉底河找那中游住着苏美尔人，那里是人类历史上最早栽培小麦的地区，小麦的生命力延续至今。有趣的是，人类开始食用小麦，从最初的煮食到研磨成粉，从未经发酵面饼到面包，说来可能要归功于埃及人。传说公元前2600年左右，奴隶主社会的古代埃及，有一个奴隶为主人用水和上面粉做饼的人，晚上烤饼，饼没烤好就睡着了，等到这个奴隶一觉醒来，面饼已经变大了，他连忙把长大的饼塞回炉子里，烤好之后发现又松又软。奇妙的经历赋予了暴露在空气中的面包生命。面包的呈现的形态无论发生怎样的变化，它从未淡出生活，而是愈发美好，愈发顽强。世界上的不同国家，不同地区，都有代表自己国家的面包。

Answer 3

传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师

Answer 4

公元前5000年前，底格里斯河与幼发拉底河找那中游住着苏美尔人，那里是人类历史上最早栽培小麦的地区，小麦的生命力延续至今。有趣的是，人类开始食用小麦，从最初的煮食到研磨成粉，从未经发酵面饼到面包，说来可能要归功于埃及人。传说公元前2600年左右，奴隶主社会的古代埃及，有一个奴隶为主人用水和上面粉做饼的人，晚上烤饼，饼没烤好就睡着了，等到这个奴隶一觉醒来，面饼已经变大了，他连忙把长大的饼塞回炉子里，烤好之后发现又松又软。奇妙的经历赋予了暴露在空气中的面包生命。面包的呈现的形态无论发生怎样的变化，它从未淡出生活，而是愈发美好，愈发顽强。世界上的不同国家，不同地区，都有代表自己国家的面包，今天将分享关于世界各国的面包小知识。

Answer 5

因为以前没见过烘烤的加工食物（现成品除外，如土豆。红薯），不知怎么归类取名，也许叫烤包还合理些。