蜂蜜饼干的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

蜂蜜饼干

食·色

蜂蜜饼干，改编自孟老师的糖蜜饼干。糖蜜咱木有，蜂蜜多的是。
越来越喜欢这懒人塑形法了。拉糖一般将面团拉成长条，搓搓齐整扔进冰箱，半小时到一小时后拿出来切片，又快又均匀，比起一个个搓球压扁省事儿多了。而且，最好是搓圆条，因为方条要考虑横平竖直，又略为费事一些。

简单

烘焙

甜味

三小时

主料

低筋粉200克

全蛋40克

蜂蜜25克

细砂糖70克

黄油80克

小苏打1/4小勺

蜂蜜饼干的做法步骤

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1.用料

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2.黄油软化，加入细砂糖

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3.用打蛋器搅打均匀

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4.加入蜂蜜，搅打均匀

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5.分次加入全蛋搅打

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6.成为均匀的奶油糊状

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7.低筋粉和小苏打混合筛入奶油糊中

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8.以不规则方向拌匀

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9.整形成直径约2-2.5厘米的长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右

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10.取出，切成厚约0.6厘米的片

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11.摆入烤盘

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12.放入烤箱中层，上下火165度，烤15-20分钟

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13.呈浅金黄色，出炉

小窍门&温馨提示

饼干大小直径可以根据自己喜好调整。

面团量大可以分做几份，分别整形冷藏。

烘烤时间和火力需根据饼干大小进行调整。

分类： çƒ˜ç„™ å°åƒ å¸¸è§èœå¼ é¥¼å¹² é›¶é£Ÿ å…¶ä»–菜系

Answer 2

食材
普通面粉 180克
鸡蛋黄 三个
白砂糖 25克
黄油 80克
蜂蜜 50克
食盐 小勺
步骤/方法
黄油室温软，用打蛋器打发；
蜂蜜上饼干的做法
加入白砂糖至黄油中，拼搅拌均匀；
蜂蜜上饼干的做法
蛋黄分次加入，搅拌均匀后再加另一个；
蜂蜜上饼干的做法
加入一小勺盐，搅拌均匀；
蜂蜜上饼干的做法
倒入蜂蜜，这时候不要搅拌；
蜂蜜上饼干的做法
筛入面粉；
蜂蜜上饼干的做法
用刮刀搅拌均匀；
蜂蜜上饼干的做法
8
戴上一次性手套，把面团揉成小圆饼干的样子；
蜂蜜上饼干的做法
9
烤箱预热，170度，上下火烤15分钟左右。
蜂蜜上饼干的做法
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。