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凉拌莴笋如何做着才脆爽?
如题所述
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推荐答案 2020-11-11
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笋的
凉拌
做法是什么?
答:
1.
莴笋
去皮,切去老根,清洗干净。2. 将莴笋切成细丝,加盐腌制十分钟。3. 准备调料:将适量蒜末和小米椒切碎,与橄榄油、麻油、酱蘸汁、醋、白糖和鸡精混合均匀。4. 莴笋腌制完成后,挤出多余的水分。5. 将调好的料汁倒入莴笋丝中,搅拌均匀。6. 可将
拌
好的莴笋冷藏一会儿,这样口感更佳。7. ...
凉拌莴苣怎样做
,清脆又爽口,全家都爱吃?
答:
第一步把新鲜的
莴苣
除去很厚的皮,胡萝卜去皮,会用清水清洗干净!黑木耳用清水提早泡开好,备好两个鸡蛋!第二步把莴苣和红萝卜都切成片,大蒜切片,辣椒干撕成段儿,把鸡蛋打进碗里随后拌匀!第三步锅中再加上少量油,把鸡蛋倒进锅中翻炒!炒至焦黄色时,起锅装进碗里预留!炒肉丝炒蛋时,总...
怎样才能做出
美味可口的
凉拌
爽口
莴笋?
答:
冰镇莴笋:**焯好的莴笋立即捞出,放入事先准备好的冰水中浸泡,这样可以让莴笋迅速冷却,保持脆爽口感
。调味料准备:**在一个小碗中,加入适量的盐、白糖、醋、酱油,搅拌均匀,制成调味汁。根据个人口味,可以适量加入蒜末、辣椒末、花椒油或辣椒油增加风味。拌制莴笋:**将冰镇好的莴笋沥干水分,...
莴笋怎样凉拌才
好吃
答:
2、切莴笋:(1)洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。(2)将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。(3)莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。(4)切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟,这样做出来的
凉拌莴笋
丝就会变得很
脆
了。3、切配菜。把生姜先切...
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