依据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》
1条、盗窃公私财物数额达到1000元至10000元以上、3万至10万以上、30万至50万以上应当分别被认定为刑法264条中的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。
依据《中华人民共和国刑法》
264条、盗窃公私财物数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、持凶器盗窃、扒窃的处3年以下有期徒刑 拘役或者管制，并处罚金或者单处罚金。
综上所述，年满18周岁即为完全民事行为能力人，但是其实刑法17条就有“年满16周岁的人犯罪应当承担刑事责任”的规定，所以别说18周岁，16周岁犯盗窃罪也会被追究刑事责任。
盗窃2000元的手机，达到了刑法264条盗窃公私财物“数额较大”的事实认定标准。
应当被处以3年以下有期徒刑 拘役或者管制，并处罚金或者单处罚金。
法官一般都会既判犯罪嫌疑人的刑 又罚款..这就是刑法的原则
但是如果犯罪嫌疑人，主动投案，积极交代犯罪事实，应当构成法定的从轻处罚情节。
同时 如果犯罪嫌疑人没有案底，且认罪态度好的话，法官可能会考虑虽然犯罪嫌疑人已经成年，但是心智还不够成熟，且具备法定的从轻处罚情节，会判决缓刑
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