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活鱼杀了,放冰箱保鲜里,放十二个小时还能吃吗?不然的话怎么保鲜最好?
如题所述
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推荐答案 2015-08-01
放十二个小时能吃的,不影响口感。
另外如果刚杀的鱼,建议用
保鲜膜
包装好,放入冰箱冷冻即可保鲜。
做法介绍:
麻辣鱼
原料:鱼一条、葱、姜、蒜。
调料:精盐、老抽、
料酒
、白糖、豆瓣酱、花椒粉、粉芡、
色拉油
、高汤。
制作过程:
1.将鱼洗净,拍上粉芡入油锅炸熟捞出待用。
2.锅内留底油,下葱、姜、蒜炒香后,放入高汤、调料烧开,再放入鱼烧透即可装盘食用。
特点:色泽红亮、麻辣鲜香。
温馨提示:
1.鱼不宜太大,收汁时间要长。
2.此菜不宜太淡。
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其他回答
第1个回答 2015-04-21
可以吃,摸上盐放冷藏没问题,不摸盐建议放冷冻下面比较好!本回答被提问者采纳
第2个回答 2015-04-21
能吃!做鱼之前两三个小时杀最好,
第3个回答 2015-04-21
表示能,但是会变味,,
第4个回答 2015-04-21
把鱼杀了之后,在它身上抹上少许盐,抑制细菌生长。再放进冰箱保鲜。
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鱼
杀了
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吃怎么保鲜
鱼杀了放在
冰箱保鲜
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答:
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杀完的
鱼
怎么放冰箱里保鲜
答:
将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右,就不会变质变味而且更加筋道入味
,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美。冰箱冷冻温度可以达到-20℃,如果包装密封好的话,口味不会有多大的改变;如果封闭不严的话,会有些风干,虽然口味会变差些,但不影响食用。
刚杀过的鱼要过五六
个小时
再做,这之间该怎样保存?
答:
1、食盐腌制法
将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,包上保鲜膜封口,
放在冰箱的冷藏室里可保存12小时左右
,就不会变质变味而且腌制过的鱼肉会更加筋道入味。2、杀菌处理法 把杀好的鱼放在80~90度的热水中杀菌去毒,稍烫至外表发白时就捞出来,放凉后包上保鲜膜再放进冷藏室保存,这样的做法可以让鱼在24...
早上宰好的鱼
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(宰
了的
鱼放冰箱隔夜还可以
吃吗
)
答:
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冰箱里的
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冰箱的
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