开小吃店需要以下手续：
1、到工商部门申请《个体工商户名称预先核准通知书》；
2、拿通知书的原件和复印件以及店铺的房产文件或租赁合同证明，身份证复印件等去当地的卫生防疫部门或食品药品监督管理局申办《餐饮经营许可证》；
3、携带《餐饮服务许可证》，到工商部门办理工商营业执照；
4、办好营业执照后，到地税、国税部门申办《税务登记证》；
5、办理健康证。
一、开个小吃店需要办理的证件，具体如下：
1、工商营业执照；
2、卫生经营许可证；
3、排污许可证；
4、消防安全许可证；
5、税务登记证。
二、办证件需要准备以下资料：
1、身份证复印件4份，若非本地人还需提供暂住证复印件4份；
2、半寸标准彩色近照8张；
3、工商执照申请书1份；
4、租房协议复印件2份。
总之，开小吃店需要带上相关资料，至工商部门申请个体工商户名称预先核准通知书，办证件需要准备相关资料。
《中华人民共和国产品质量法》
第十四条 国家根据国际通用的质量管理标准，推行企业质量体系认证制度。企业根据自愿原则可以向国务院市场监督管理部门认可的或者国务院市场监督管理部门授权的部门认可的认证机构申请企业质量体系认证。经认证合格的，由认证机构颁发企业质量体系认证证书。国家参照国际先进的产品标准和技术要求，推行产品质量认证制度。企业根据自愿原则可以向国务院市场监督管理部门认可的或者国务院市场监督管理部门授权的部门认可的认证机构申请产品质量认证。经认证合格的，由认证机构颁发产品质量认证证书，准许企业在产品或者其包装上使用产品质量认证标志。
开小吃店如果想持续赚钱，这4个手续一定要注意，不然随时都会面临停业整顿。
1、营业执照
只要做生意，办理营业执照都必不可少，营业执照可以办公司，也可以办个体户。
如果只是一个小店面，办理个体户就可以，流程比较简单，当天就可以出证。
2、健康证
只要是你店里的工作人员，这个证就必须办理，一年一次。
在当地防控中心、或者是防疫所就可以办理。
这两年疫情，很多地方办理健康证都需要预约，可以提前给每个办理点打电话咨询。
3、门头审批证
这个是很多人最容易忽略的一个证件，你要你是面向街道的商铺，都必须办理。在城管大队提交资料就可以。
很多小区里面的内铺，商城里面的店面，可以不用咋城管大队办，但是要和物业沟通，需要提交什么资料，审核通过后在动工。
4、食品经营许可证
办理食品经营许可证，分了很多种类型，可以在食品药品监督管理局咨询。根据你的营业范围，还有营业场所面积，然后规定你办哪个类型证件。
办这个证件之前，先不要装修，食药监局对操作间装修有一定要求。
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