煮大碴粥放碱还是放小苏打？

Question

如题所述

Answer 1

可以放少许小苏打。

主料：玉米碴450g。

辅料：饭豆100g、小苏打适量。

大碴粥的做法

1、玉米碴放到容器里。

2、用水洗几次，然后用水泡上半个小时。

3、饭豆放到容器里。

4、用水几次，然后用水泡着备用。

5、电饭锅放上水，把玉米碴子放进去，放入小苏打少许，盖上锅盖水开算起煮5分钟，然后电源拔下来，闷10分钟，放入饭豆。

6、再盖上锅盖给电，在煮5分钟，然后拔电源再闷10分钟，在同样做一次。

7、成品。