法律分析：超市经营中几个常见性的法律问题有：
一、?供货商的产品质量问题。?
对于商场和超市来说，与商品的供应商签订好供货合同是十分重要的，例如产品质量的确定，对消费者要求的处理时间、方法，有关费用的承担，对商场或超市的损失赔偿等，都需要在有关的合同中做出明确的约定，以预防纠纷，并保证问题得到及时、妥善的处理。
二、是产品责任问题
在经营中除了严格把握产品的质量外，对于一些没有产品质量保证的产品，对供应商的产品质量和企业资信情况的考察也是非常重要的，同时也需要签订好有关的合同。对于一些新的供应厂家或新的产品，让厂家支付一定金额的质量保证金也是一个可取的办法。
三、侵权产品问题
在商场或超市的经营中，需要注意以下四个问题：一是与产品的供应商就这方面的问题做出明确的约定，由供应厂商做出相应的承诺；二是严格规定产品的准入制度；三是严格审核有关的权利标识和证明；四是他人提出侵害权利通知时，应当及时落实处理。
四、欺诈经营责任问题
对于这类问题需要注意的是：1、有一个诚信经营的观念，规范管理；2、严格根据法律和有关规定进行经营活动；3、在有关的广告宣传中，遵守广告法律规范。只有这样才能避免一些纠纷和责任，同时也是维护企业形象和信誉的需要。
五、商品售后服务问题
对于这类问题，需要对有关厂商售后服务的条件和能力、时间的安排、配件的供应、具体的程序、费用的承担等在供货合同中做出明确的约定，并进行实际的落实。
六、产品召回问题
这方面需要注意的问题是：1、注意产品的市场准入，如必要的产品质量检测、有关的标准认证等；2、在合同中对以下问题做出明确规定：有关问题的处理程序、检测方法及费用的承担、超市损失的承担、赔偿消费者最终费用的承担、对于国家有关部门处理决定的执行、有关行政处理的责任的承担、产品的处理中应向消费者退回款的支付等等事项；3、依法及时处理有关的问题，做好消费者的工作，避免消费者群体性事件的发生，将由此造成的负面影响降低到最小的程度。
法律依据：《中华人民共和国产品质量法》
第三十三条 销售者应当建立并执行进货检查验收制度，验明产品合格证明和其他标识。
第三十四条 销售者应当采取措施，保持销售产品的质量。
第三十五条 销售者不得销售国家明令淘汰并停止销售的产品和失效、变质的产品。
第三十六条 销售者销售的产品的标识应当符合本法第二十七条的规定。
第三十七条 销售者不得伪造产地，不得伪造或者冒用他人的厂名、厂址。
第三十八条 销售者不得伪造或者冒用认证标志等质量标志。
第三十九条 销售者销售产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品。