南瓜红糖粑粑怎么做，酥脆可口，吃一个停不下来呢？

Question

如题所述

Answer 1

南瓜红糖粑粑怎么做，酥脆可口，吃一个停不下来呢？

准备一些食物：选择一块老南瓜（建议选择当初采收的冬瓜，冬瓜最好是选择金子板栗南瓜），提前准备红豆馅少量，粘米粉少量，老红糖少量，炸鸡裹粉少量，冷水少量这些。烹制难度系数：冬瓜必须削皮隔水蒸，还要配制好做便便比例。

第一步

将准备好的老南瓜除掉皮，将冬瓜切割成若干片，随后准备一个炒锅，底锅再加上冷水少量，将南瓜蒸几十分钟，南瓜蒸出去十分烂。

第二步

将红豆馅放到一个碗中，随后揉成一个个小圆形，将蒸好的冬瓜碾成胡萝卜泥，随后再加上少量糖，冬瓜本身有一些清甜味，糖不能加过多，不然胡萝卜泥太甜了。

第三步

准备好一个平滑的器皿，再加上胡萝卜泥，再加上胡萝卜泥三倍的粘米粉，均匀搅拌一会儿，再将冬瓜面糊不断揉一下用手揪成小团团，将面糊揉成一个个环形。

第四步

准备好一个南瓜面糊，轻按在手心里，加上一些红豆馅和老红糖，将包馅包裹，制成一个个圆形的便便。

第五步

提前准备一个碗，放入一些炸鸡裹粉，将冬瓜老红糖便便裹上一些炸鸡裹粉，记得要所有包囊。

第六步

将一个个冬瓜老红糖便便搞好，随后提前准备一锅植物油，温度到6成热，随后放入冬瓜便便。将冬瓜老红糖便便煎炸到金黄色，随后迅速翻过来，将冬瓜老红糖便便煎炸膨松，沥干冬瓜便便的油。

将冬瓜便便放进常温下，还能够一些白芝麻，这道一道香甜，表皮酥脆的冬瓜老红糖便便做好了，早饭何不换一换口味吧。

餐厅厨房小提示：冬瓜老红糖便便是一道简单的早餐，冬瓜不能用果汁机榨，需要把南瓜去皮，再将冬瓜隔水蒸几十分钟，将冬瓜捣成泥状，再加上一些糖，那样让冬瓜糖度更高一些。

红豆沙必须再加上老红糖一起拌和，将冬瓜和糯米粉操纵1:3占比，粘米粉尽可能多一些，将南瓜糯米制成一个个便便，将冬瓜老红糖便便再加上炸鸡裹粉，一个个摆着，随后提前准备6成温的植物油，将冬瓜便便一个个炸得金黄色，沥干表层的油预留，这道酥脆可口的早饭美味可口做好了。

Answer 2

南瓜红糖粑粑面粉是关键，糯米少一点，不容易粘牙会更可口，还有烤的时候时间稍微长一点，会更脆

Answer 3

糯米粉加上糖，揉成饼状，然后将南瓜蒸熟以后捣成泥，在糯米粉中加入南瓜泥，搅拌均匀以后揉成小的面团，然后压扁，在锅中放入油将南瓜饼放入锅中煎至两面金黄，然后捞出，在锅中放入红糖，放入水熬制红糖融化以后大火抽干水分，熬成红糖酱，然后在南瓜饼上面淋上红糖就可以了。

Answer 4

挑选一块老南瓜，准备红豆沙少许，糯米粉少许，红糖少许，面包糠少许，清水少许等等。 将准备好的老南瓜去掉皮，将南瓜切成若干片，然后准备一个蒸锅，锅底加上清水少许，将南瓜蒸几十分钟，南瓜蒸出来非常烂。将蒸好的南瓜压成南瓜泥，然后加上少许糖，南瓜本身有一些甜味，糖不要加太多，。 准备好一个光滑的容器，加上南瓜泥，加上南瓜泥三倍的糯米粉，均匀搅拌片刻，然后将南瓜面团反复揉一下然后用手揪成小团团，将面团搓成一个个圆形。准备一个碗，方法一些面包糠，将南瓜红糖粑粑裹上一些面包糠，记得要全部包裹。 将一个个南瓜红糖粑粑做好，然后准备一锅食用油，油温到6成热，然后下入南瓜粑粑。 将南瓜红糖粑粑油炸到金黄，然后快速翻面，将南瓜红糖粑粑油炸蓬松，控干南瓜粑粑的油。