自热饭里的米是大米吗？为何吃起来像塑料呢？

Question

如题所述

Answer 1

当代的上班族和学生聚会，除了选择同一家餐厅外，还有方便面或蔬菜主食的“自热食品”。然而，你知道有很多种“自热大米”吗。蔬菜是真正的蔬菜，但大米不一定是完整的大米。自热式白米加热袋采用加热袋遇水自动加热的原理。加热包含镁锌混合物，与水熔融后可自动加热。它含有生石灰。加水过程中会产生大量热量，因此大米可以加热。有些要求使用冷水，热水可能会爆炸。我相信很多人都不熟悉重组大米。顾名思义，可以简单地理解为再造米

淀粉结构的变化使蒸煮时间几乎是原米的两倍。自热大米的营养成分相对较低。在自热盒饭中，米饭和油炸蔬菜事先煮熟，然后经过特殊加工，这样可以长期保存。就味道而言，它实际上远远不如准备好的饭菜。与方便面相比，价格也很高。在营养方面，添加太多添加剂和高油高盐的食物是不健康的。因此，如果没有特殊情况，建议不要经常吃。这对消化液分泌不足的学生有好处，但血糖异常的朋友应该注意。这种大米的餐后血糖将高于普通大米。吃饭时要小心。高温挤压会降低植物蛋白质的消化率和氨基酸的利用率。

通过重组技术获得的自热大米会损失一些B族维生素。据文献记载，维生素B1和维生素B2的损失率分别为53.8%和19.4%。再造大米由大米、小麦、玉米、燕麦和其他原料制成。按一定比例进行加工和粉碎，在加工过程中会破坏一定的营养成分。血糖高的人可能需要多加注意。这种大米不适合需要控制血糖的人。自热米饭可以偶尔吃一次。可以把它当作方便的快餐。

Answer 2

是的，自热饭里面的米是大米，因为焖制的时间比较短，并没有熟的非常的透彻，所以才会吃起来感觉像在吃塑料。

Answer 3

自热饭里的米也是我们平常所吃的大米，而且给我们日常生活中所吃的大米是一样的；是因为自热饭他是用塑料盒子做的，所以吃起来就会有一股塑料的味道，但其实大米跟我们日常生活中真的是没有任何区别的。

Answer 4

自热饭里的米是大米；由于这种大米是经过浸泡，蒸煮，离散，干燥等工艺制成的，因此吃着像塑料一样。

Answer 5

自热饭里面的米是大米，只不过和我们平常吃的米饭是不一样的，所以吃起来口感不是特别好。