首先中国国家储备的各类粮食总量近10亿吨。如果每人每天吃一斤粮食,那么中国14亿人口至少可以保证三年的粮食安全。在农村,中国的老年农民家庭基本上是家家户户,因为他们信奉“家有余粮,心不慌”的信念。但是中国农民家庭仍然占中国的大多数,所以中国的粮食储备不仅有11吨,甚至超过21吨,6年内中国不会出现粮食供应短缺的情况。
其次国际公认的储备粮率指数为17%至18%。也就是说,如果年粮食消费量达到1亿吨,就要有1700万至1800万的粮食储备。其实这个指标不一定科学,因为不同情况下所需的食物储备量是不一样的。在极端灾害天气的情况下,17%~18%的储备率是不够的。中国目前的粮食储备率为35%至40%。按照我国粮食产量66384万吨,最大储备粮食为2.65亿吨。当然,这也与国家长期实行食品保护价格有关,大家对粮食种植的热情越来越高。
再者事实上,从我国食品市场价格来看,我们可以知道,中国市场的食品供应充足,库存也充足。因为中国的粮食价格很低,即使国家禁止粮食出口,甚至中国的一些大米也不能进口,目前中国的粮食价格只有小麦每斤1.22元左右,玉米每斤不到1元,大米的价格也是每斤。而且,中国国库不断向市场拍卖储存的粮食,但成交量很低。
中国是一个拥有14亿人口的大国。对食物的需求非常大。如果没有足够的食物,将直接影响到人们的食物问题。所以,我国的粮食储备向来是非常充足的,这在国家层面,甚至从战略的角度来看都是如此。虽然每年都有大量的粮食从国外进口,但国内的储备还是很丰富的。一般情况下不会出现太多问题。你不需要太担心。