第1个回答 2022-02-28
1 包子蒸多少分钟就熟了
需要10-20分钟左右。
包子主要是由面粉加各种馅料制成的,多长时间能蒸熟,需要根据包的大小而定以及蒸的防晒而定,一般要是用电磁炉蒸,包子又比较小,那么时间比较短,大约只需要10分钟左右就可以了。
但要是包子个头比较大,又是食用蒸笼蒸的,那么这个时候蒸的时间就会长一些,大约需要15-20分钟左右,因此包子蒸的时间大约需要10-20分钟不等的时间。
2 三层蒸锅蒸包子需要几分钟
20分钟左右差不多了。
生活中蒸包子一般是选择蒸笼,蒸笼的受热是比较均匀的,正常大小的包子只需要蒸10分钟左右,三层蒸笼蒸包子,受热面积比较大,因此蒸的时间也会长一些,但一般都只需要20分钟左右就可以了。
时间不需要太长,时间太长容易导致包子变老,从而影响包子的口感,同时也会降低其营养价值。
3 包子冷水蒸还是热水蒸
建议使用冷水蒸。
蒸包子的时候可以使用冷水也可以使用热水,但一般建议使用冷水,冷水蒸包子,随着冷水慢慢升温,可以使包子受热均匀,蒸出来的包子就会松软可口,用热水蒸会导致包子软硬不均,影响口感。
4 包子醒面要多长时间
需要20-30分钟左右即可。
包子醒发需要一定时间,水量在面粉的百分之四十五左右,进行醒面二十分钟左右即可;但要注意醒面时间还会受到酵母和老面的影响,包子包好后,要醒上两个多小时,这样才能保证包子香软可口。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-02-28
如果是素菜的包 子,通常情况下开锅以后再蒸三分钟就可以了。一起来看看做法步骤。
【原材料】豆腐皮、青菜、豆干;
1、准备好的青菜先清洗干净,这次用的是小青菜,价格比较实惠;
2、锅中水烧开,加入适量的食盐和食用油,然后把青菜放进去焯水,加食盐和食用油是为了能让青菜的颜色保持碧绿,不发黄;
3、青菜焯水之后捞出来放在冷水中过凉,然后挤干水分,将它切碎,青菜的含水量比较高,切碎之后需要再次挤干水分,放在碗中备用;
4、和青菜搭配的配菜用的豆腐干,水分含量比较少,准备好的豆腐干切成小丁,不要太大颗,否则容易导致后面破片;
5、把青菜和豆干放在一个大碗中,加少许食盐调味,适量的香油,不仅能增加香味,还能避免青菜出水,搅拌均匀,这个馅料就调好了;
6、这次包青菜包的豆腐皮是我们这边常见的,一般也叫豆腐衣,一般透过外皮都能看到里面的馅料;
7、准备好的这个豆腐皮可以一分为四也可以一分为二,这个根据豆腐皮的大小来决定或者是根据自己想要做的大小来决定;
8、把准备好的馅料放在豆腐皮上,为了把的更紧实,可以在四周涂上一层淀粉水,然后两边向中间卷起,卷好之后从上往下卷好,一个豆腐青菜包就做好了,把剩下的也都依次做好;
9、豆腐青菜包做好之后就可以下锅煎了,锅烧热,加入少许食用油,把豆腐青菜包放进去,小火煎,豆腐皮比较薄,千万不能用大火煎,否则很容易就被煎糊了,小火慢煎,底面变黄之后翻面,再煎另外一面,两面煎至金黄,就能出锅了,因为是素馅的,很容易熟;
10、好吃有营养的豆腐皮素包就做好了;
做法总结:
1、青菜也可以换成菊花菜、荠菜、茼蒿等自己喜欢的蔬菜;
2、如果是肉馅的需要煎至的时间久一点,以免馅料没有熟;本回答被网友采纳
第3个回答 2022-02-27
蒸包 子要20分钟左右。蒸包 子所需的时间,一般根据包 子的大小以及炊具而定。如果用电磁炉来蒸,小一点的包 子需要10分钟左右,大一点的需要15到20分钟。如果用蒸笼来蒸,小一点的包 子蒸15分钟就可以了,大的一般需要蒸20分钟。
第4个回答 2022-02-27
蒸包子要20分钟左右。蒸包子所需的时间,一般根据包子的大小以及炊具而定。如果用电磁炉来蒸,小一点的包子需要10分钟左右,大一点的需要15到20分钟。