江西人和东北人的区别是东北人嗓门大,性格直爽,江西人会吃辣椒。东北是中国酒量最大的地方,女人吸烟喝酒的比例最高,美女不多,多身高腿长,骨架较大,皮肤不够细腻,性格过于愚鲁,不太耐人寻味,甚至会在公交车上大喊大叫,抖落家丑,乱说一通。
江西人虽不像他们的邻居那样或精明、或性烈、或喜迁,却有像他们的土地一样红色的血、红色的心,有着一颗对国家、对社稷无比赤诚的心。
敦厚质朴,崇实达理,不好胜,不喜张扬,是江西人普遍的性格特征,埋头苦干,不尚空谈,已成为江西人的基本民俗,从大的方面讲,这是中华民族的一个基本品格,由于江西受儒学、理学的影响更直接、更深远,这种务实的价值取向,长期以来十分突出。