广东人如何炖牛脑汤

Question

如题所述

Answer 1

当归枸杞炖牛脑
食材
牛脑 1副
当归 5克
枸杞 5克
黄芪 5克
党参 5克
红枣 5克
姜片 适量
料酒 适量
方法/步骤
首先把牛脑和当归、枸杞、黄芪、党参、红枣准备好。
牛脑用牙签把血筋网挑出来干净。
然后放到炖盅，把全部药材放进去。
加水，水量要没过食材多一点，然后加适量的盐、姜片、油、料酒。
盖上盖子放置水开的蒸锅里大火蒸30分钟左右。
非常美味好吃的炖牛脑就做好了。

Answer 2

脑汤原料：生牛脑1000克，花生油、料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜块、葱各适量。牛脑汤的做法1．生牛脑剔去筋膜洗净，放入开水锅中焯透捞起，切成小块。2．炒锅置中火上，放入牛脑块，加适量清水，下姜块、葱结，烹入料酒，加精盐、花生油，煮熟，调入味精、胡椒粉，煮至汤汁浓白，盛入汤碗中即成。虽然不能减肥但是可以养颜。

Answer 3

牛脑汤原料：生牛脑1000克，花生油、料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜块、葱各适量。牛脑汤的做法1．生牛脑剔去筋膜洗净，放入开水锅中焯透捞起，切成小块。2．炒锅置中火上，放入牛脑块，加适量清水，下姜块、葱结，烹入料酒，加精盐、花生油，煮熟，调入味精、胡椒粉，煮至汤汁浓白，盛入汤碗中即成。虽然不能减肥但是可以养颜。