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真空包装熟食不加防腐剂但高温灭菌一般能放多久?
如题所述
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推荐答案 2020-07-19
可以用巴氏杀菌或者高温蒸煮杀菌,这两种工艺都可以让熟食保质期更久一些。
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真空包装
的
熟食能
保存
多久
答:
真空包装的的熟食如果杀菌处理,根据产品和杀菌方式的不同,
在常温下保质期一般为6至12个月
,根据的季节不同,在不杀菌的情况下保质期为2至10天左右。真空包装的熟食能保存多久添加防腐剂在一般情况下,熟食产品如果添加了防腐剂,使用真空包装一般可以保存
15天,如果是低温保存可以存放30天
。没有添加防腐...
熟食真空包装
常温下能保存多长时间
答:
熟食真空包装常温下冬春季节能保存15左右,夏秋天只能够4天到1周
。真空包装后如果不灭菌,几乎不会延长熟食品保质期。因为熟食品水分很大,且营养丰富,极易滋生细菌,有时真空封装后反而加速了某些食品的腐败。但是如果真空封装后,采取了灭菌措施,根据不同的灭菌要求,保质期限从
15天到360天不同
。比如...
真空包装
的
熟食能
保存
多久
答:
防腐剂的使用对延长保质期有显著效果。添加防腐剂的真空包装熟食,即使在常温下,
也能保存大约15天
。如果是在低温环境下,这个期限可以延长至30天。然而,如果不添加防腐剂,即使是真空包装并低温保存,其保质期也仅有
3天
。一旦超过这个期限,无论是口感还是味道,都会明显下降,因此,真空包装的熟食并非无...
熟食真空包装
后能保质
多久?
答:
熟食类食品的则要短些。真空包装熟食必须是-40度速冻,然后-18度环境保存,
才能保存三个月左右
。熟食产品如果添加了防腐剂,使用真空包装一般可以保存
15天,如果是低温保存可以存放30天
,但如果没添加防腐剂,即使用真空包装并且低温保存也只能存放3天,过了三天以后,无论是口感还是味道都会差很多。
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