制作柠檬蜂蜜时，在蜂蜜的选择上有什么要求吗？

Question

如题所述

Answer 1

自制柠檬蜂蜜时，一定要成熟优质，含水量少的蜂蜜，而且最好是不易结晶的蜂蜜。比如下图就是易结晶蜂蜜，不能用来作柠檬蜂蜜的。蜂蜜有易结晶蜂蜜和不易结晶蜂蜜，如果是容易结晶的蜂蜜就不能与柠檬充分浸泡融合，那就不能成为柠檬蜂蜜了。比如椴树蜜，油菜蜜在10摄氏度左右就会结晶，不适宜用来制作柠檬蜂蜜。加蜂蜜的话就对减肥有影响。喝柠檬水根据自己的情况定，多喝减肥快，但喝后一定漱口，不然伤牙齿。

最好选用纯正的天然成熟蜜，如洋槐蜜、枣花蜜，这两种蜂蜜不易结晶，比较适合腌柠檬，腌制的蜂蜜柠檬口感好，可以直接放常温下保存。用洋槐蜜或者荆条蜜（百花蜜），洋槐蜜口感清甜、荆条蜜清香甜润微酸。无论从口感还是功效上都是搭配柠檬或者百香果最好的搭配。蜂蜜蜜种繁多，但口感不一，这两个蜜种是大众比较容易接受和喜爱的。柠檬要清洗干净，擦干水后切成片，放入密封罐中，再导入蜂蜜放入冰箱保鲜3.按家里需求量，最好每次作不超过三天的量，因为久了味道就不好了。

但是，要注意，如果采取的是泡制法做柠檬蜂蜜水，柠檬用这种水温绝对泡不开。所以，最好事先把柠檬片用80度以上的水泡，待其冷却加入蜂蜜，这样柠檬的营养也被释放出来了，蜂蜜柠檬水中含有非常丰富的维生素C，使用40℃以上开水浸泡非常容易破坏维生素C的成分，不利于其中营养价值的吸收，摄入体内之后还会不利于身体健康。 。柠檬蜂蜜水可以起到润肠通便的作用，而且还可以起到抗氧化的功效，对于美容养颜也有很好的帮助。

Answer 2

可以选择纯度比较高的，而且甜度比较大的，这样的话喝起来口感会更好一点，而且尽量不要选择一些有其他味道的，最好是用一些家养的蜂蜜，选择一些好的品牌。

Answer 3

具体的要求就是蜂蜜一定要是纯天然的，而且也不能有任何的杂质，蜂蜜一定要不容易结晶，这样做出来的成品才会好喝。

Answer 4

选择蜜蜂的时候要选择纯度比较高的蜂蜜，这些蜂蜜里面的含糖量一定要少，大部分应该是蜂蜜。

Answer 5

只要蜂蜜是纯天然的，其实就足够了。另外就要考虑浓度和量的问题。