多放点十三香就行，油盐酱辣麻肯定是少不了。
秘制麻辣小龙虾
主料
小龙虾适量 十三香多点 油多点 盐多点 酱油少许 糖少许
秘制麻辣小龙虾的做法步骤
1. 锅里烧油，开大火，温油时放那些花椒和辣椒葱姜蒜啥的，辣椒要都拿剪刀剪开，辣椒子不能扔。到辣椒有香味的时候放龙虾。记住，油一定要多，多放点，然后就是要大火。小火的话辣椒不香。
2. 龙虾炒三分钟之后放十三香，多放，盐，多放，酱油和糖少许。最后放点水。盖上盖，炖着。
3. 收汁，尝尝咸淡，我每次最后都多放好多盐，否则一定味都没有，汁别收太干，留点借个味。
小贴士
油要多，十三香要多，炒香料的时候开大火，龙虾放进去之后再转小火。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-06-10
麻辣小龙虾做法
食材：小龙虾2000克，葱姜蒜片各15克，
调味料：干辣椒段15克，麻椒10克，八角2枚，冰糖20克，香辣火锅底料1袋，花生油50克，啤酒1瓶，盐适量，
1、先将买回来的小龙虾用清水冲洗干净，放入清水养殖一天；
2、待小龙虾换洗干净身体中的污水，即可取出再用清水冲洗干净，用刀在小龙虾的头部斩一刀，冲洗一下虾脑；
3、炒锅烧热加入花生油，下入姜葱蒜片、干辣椒段、麻椒、八角煸香，加入香辣火锅底料煸炒片刻；
4、倒入清理好的小龙虾炒至尾巴卷起，加入啤酒、盐和冰糖调味煮制；
5、约煮制七八分钟，待小龙虾充分入味即可关火焖泡十分钟后食用即可。
食材：小龙虾2000克，葱姜蒜片各15克，
调味料：干辣椒段15克，麻椒10克，八角2枚，冰糖20克，香辣火锅底料1袋，花生油50克，啤酒1瓶，盐适量，
1、先将买回来的小龙虾用清水冲洗干净，放入清水养殖一天；
2、待小龙虾换洗干净身体中的污水，即可取出再用清水冲洗干净，用刀在小龙虾的头部斩一刀，冲洗一下虾脑；
3、炒锅烧热加入花生油，下入姜葱蒜片、干辣椒段、麻椒、八角煸香，加入香辣火锅底料煸炒片刻；
4、倒入清理好的小龙虾炒至尾巴卷起，加入啤酒、盐和冰糖调味煮制；
5、约煮制七八分钟，待小龙虾充分入味即可关火焖泡十分钟后食用即可。
第2个回答 2020-09-27
麻辣小龙虾
第3个回答 2020-09-27
麻辣小龙虾做法
第4个回答 2020-09-27
就这个家人说吃不腻
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