主料：虾仁500g、韭菜1000g、猪肉馅1000g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量
步骤：
1、韭菜洗净后泡盐水十五分钟后冲净控干水备用。
2、猪肉馅备用。
3、加入适量生抽。
4、虾仁加入料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟后加入肉馅中。
5、搅拌均匀。
6、加入适量盐。
7、加入鸡精。
8、韭菜切小段备用。
9、韭菜加入肉馅中。
10、搅拌均匀。
11、加入油拌匀即可。
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第1个回答 2020-03-24
第2个回答 2017-07-02
主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比啊~~~~~本回答被网友采纳
第3个回答 2020-12-23
做韭菜虾仁馅水饺最好用点猪油，这样做出的饺子鲜香美味，特别好吃，还皮薄馅大
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