老年人吃牛肉和羊肉哪个营养价值高

Question

如题所述

Answer 1

两者对于人体健康都是很好进补食物，各有各的营养功效和作用。
牛肉的营养功效及作用：
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力，对健脾养胃、肌肉增长、增强力量有很好的的效果，在寒冬食用牛肉可暖胃。
牛肉含有丰富的铁元素，多食用牛肉对病后需要补充失血和缺铁性贫血、面黄目眩之人有治疗的作用。
羊肉的营养功效及作用：
羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，有助于提高身体免疫力。
羊肉热量比牛肉要高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
羊肉的肉质细嫩，还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。