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汤圆能炸着吃吗
如题所述
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推荐答案 2015-04-06
汤圆能炸着吃
炸汤圆
材料
糯米粉 250公克,水130㏄,花生粉适量,沙拉油500㏄
做法
1.将水分次加入糯米粉中均匀搅拌,以手揉成表面光滑,且不黏手的糯米团,再搓成大小一致的小汤圆备用。
2.热锅,放入沙拉油以中火烧热至150℃时,慢慢放入作法1的小汤圆,炸至表面膨胀后捞起沥干油份,撒上花生粉即可。
油炸汤圆
材料
糯米粉 500克,生花生100克,黑芝麻50克,白糖适量,食用油适量。
做法
1、 干锅烧热,小火,翻炒芝麻,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,闻到芝麻香就差不多了。
2、 装起芝麻后接着炒花生,同样要不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣都变红甚至脱落,最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~差不多的时候就可以熄火了,用锅的余温继续把花生烘一下。
3、 在花生不烫手之后,把花生衣一个个用手指搓掉,对着一大堆花生用力吹一口气,花生衣就象天女散花一样满天飞舞,最后就剩下干干净净白白的花生了。
4、 把炒熟的黑芝麻和花生米分别用榨汁机碾碎,糊状,备用。
5、 糯米粉加适量清水,揉成面团。
6、 揪一小团面,搓圆,再用手指按一个小窝。
7、 放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆(用一个大盘子洒上干的糯米粉,把揉好的汤圆先摆放在一起,全部做好后再煮)
8、 待煮熟后,干锅放油烧热,慢慢放入煮熟的汤圆。
9、 炸至表面膨胀,色成金黄色后捞起,沥干油,表面撒点刚才做好的黑芝麻湖,即可。
特点:
香脆、糯酥
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2021-03-01
炸汤圆炸的时间不要太长,过了汤圆会破的
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第2个回答 2020-09-26
煮好元宵,冲凉,裹上面包糠,下锅炸。
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第3个回答 2017-04-11
您的浏览器不支持HTML5视频
第4个回答 2020-02-16
其实炸汤元不如炒的好吃哦,既省油又健康,汤圆最好是自己做的,也不需要煮,锅里直接擦一层油,然后把汤圆下锅,一次不要放多,等到个体外皮不粘了再下第2个,要转动锅子,火也要小,等到看上去汤圆变大了而且用铲子压上去感觉软了就OK啦!超级好吃哦,没那么油腻,试试吧!!
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汤圆
可以油
炸着吃吗
答:
可以的
,不管是元宵和汤圆都可以炸着吃。一是直接放到油里炸,而且一边炸一边用勺子把元宵或汤圆敲开一道小缝防止汤圆在受热是发生爆炸。这样做缺点是里面的馅容易流出来好煳锅。二是先把汤圆或元宵放在笼屉上蒸一下,再炸。就是费事麻烦一点,但是不用敲缝馅跑不出来。汤圆比较完整。
汤圆
可不可以用油炸?
答:
可以
。注:汤圆最好水煮吃,油炸汤圆或用方便面汤煮汤圆活用麻辣火锅汤煮汤圆都会增加汤圆的热量,对糖尿病患者来讲,更易升高血糖。食材准备:汤圆、面包糠 步骤:1、热锅倒油,倒油不久就把解冻过的汤圆一个一个放进油锅。期间筷子要不停轻轻拨动,以免粘连。感觉汤圆表皮稍微焦的时候把火调小。2...
炸汤圆
的正确做法?
答:
1、
汤圆
开水下锅,然后用勺背轻轻推动,防止粘连,开大火快煮。 2、无需全熟,一直煮到锅中的汤圆全部飘起来,大约8分熟的时候,就可以关火捞出来了。 3、准备一盆冷水,捞出来的汤圆需要过一下凉水,开始汤圆是浮在表面的,待汤圆中的热气全部散掉以后,就会落下去,这时的汤圆延展性变得非常好,再进行炸制就不会变...
汤圆
可以油
炸着吃吗
答:
汤圆可以油炸着吃
。炸的汤圆也很香。不过炸汤圆要小心,一不注意就蹦油了,还会裂开。锅里放入清水烧开,撒入一点点的白糖,倒入做好的汤圆,大火将汤圆煮开。当汤圆全部浮起来就可以捞出锅,沥干水分。想要炸的时候不蹦油不破裂,这一步不能少,煮过后的汤圆里面没什么气体,所以不会破裂。锅烧热...
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