酒桌文化是一种特殊的文化形式，在我国文化中有着独特的地位。酒作为一种特殊的商品，给人们的生活中增添了丰富的色彩。有句俗语叫无酒难为宴，无酒不成礼。就是说，如果宴席上不上酒，就不能成为宴席，没有酒，人和人之间的交流也不好以礼相待。由此可见酒桌文化的讲究是很多的。下面就由我这个00后跟大家谈谈酒桌文化。
No1.酒桌文化，讲究人员组成
当与亲戚坐在一起，敬酒的礼仪很明确尊长、平辈大小，当朋友聚在一起，志趣相投，交流话题也是有说法的，讲究互尊互敬，互相包容，切忌争锋好胜，丧了和气，祖孙儿辈人坐到一起吃宴席，讲究曾祖父、祖父辈、父亲辈、儿子辈、孙子辈，绝对不能乱了套，尊老爱幼，互敬互爱，量力而行，适量饮酒。
No2.酒桌上有着一整套的规则
从座次到各种礼仪再到到敬酒顺序，方法，看似无规则，其实却是潜藏着非常重要的规矩。如官场，有时职务最高的坐主座，其他按职务次序排列；有时候按资历最老的，职务最高的坐次主座，其他按序排列。敬酒时的规矩，有的要先给主座敬酒，但有时候主座带着夫人的，就该先给主座的夫人敬酒，这叫女士优先，有时候先给坐中资历最老的先敬酒，然后才论职务高低，有时候主座会谦让，让先给远道的客人敬酒。
No3.酒桌文化因各地民俗的不同而不同
因各地民俗的不同，各地都会出现不同的酒桌文化。例如，中国的南方不同于北方。北方人直率、不拘礼节，饮酒量一般高于南方人。因此，在餐桌上，北方人往往比南方人更热情、更英勇。他们一杯接一杯地喝，甚至在他们高兴的时候拉陌生人一起喝。喝完酒后，他们可以成为朋友。不喝醉是正常的。你喝得越多，你的感觉就越好。你喜欢喝醉。大多数南方人在必要时喝酒。例如，当他们想尊敬长辈时，他们会斟酒。其他时候，他们几乎喝果汁之类的饮料。他们很少拉别人，试图说服别人喝酒。在南方喝酒只是礼貌和礼仪的象征，而在北方喝酒通常包含友谊。
在我看来，酒桌文化不仅仅有积极的一面，也有不好的一面。比如过度敬酒劝酒就是酒桌上非常不好的习气，把社会搞得乌烟瘴气，以能喝为荣，既损伤身体，又伤感情，带来了不好的风气。
现在的酒桌文化已经变化到非常恶劣的地步了，有些酒桌文化的存在是有问题的。
*面对不道德甚至是违法的酒桌行为采取严厉的抨击手段。
在我们正常的工作生意交谈里，酒桌文化是为了增进两个企业高层之间的感情交流，为了促进两个企业之间或者是领导之间的事业可以更近一层楼，酒桌文化在我们中国文化里也算存在时间很久的一个文化了。但是现在的酒桌文化逐渐演变成了一些很卑劣的程度。现在的酒桌文化出现了很多不道德甚至是违法的事件出现，两个企业之间为了事业的发展采取了一些见不得人的手段完成，而我们当代00后在面对这种酒桌交流的时候要采取严厉的抨击手段。
*需要整顿职场生意场上的恶劣的酒桌文化。
现在00后也逐渐步入职场，一些00后已经在职场里获得了一定的地位，在网络上也出现了很多关于00后整顿职场的问题，其中就包括了酒桌文化。一些企业仍然存在着很恶劣的酒桌文化现象，甚至是整个企业的文化都是存在一定问题的，面对这样的企业的时候，我们00后绝对不可以在像8090后一样为了现实压力再次退缩，或许我们的父辈是没有办法改变，我们的父辈承受过的现实压力是远远大于我们的，但是在现在这个21世纪大部分00后都不愁衣食住行的时代。
*要勇于说不，勇于曝光，夯实自我。
我们要对一切不好的社会现象以及甚至是违法现象要勇于说不，勇于曝光。但是如果是正常的酒桌文化其实我们可以不用这么敏感的，或许我们不用非得学会喝酒才能成事，但是我们可以去学会关于酒的知识，其实在双发交谈的过程中重要的并不是酒的好坏，也不是谁能喝，而是我们要有过硬的企业发展实力，还要会识事，如果真的很希望和对方公司合作的话，我们需要提前了解好更多关于对方公司文化以及对方领导人感兴趣的事物，培养好自己一定的谈吐能力才能更好的促进双方的交谈，这样才能帮助到公司未来发展。
总而言之，如果00后也只是加入这些恶劣的酒桌文化里那么我们获益其实并不大，而且还会给我们的下一代带来负担，所以拒绝卑劣的酒桌文化可以从我们00后这代开始做起。
就以我自己的视角来看，虽然在实习的过程中没有碰到强行劝酒的情况，但每年过节尤其是过年走亲戚的时候，酒桌文化还是不可避免的。
在我看来，酒桌文化就是遗留下来的糟粕，但形式会有所变化。
🎈喝酒已经成为了一种等级分明的社交手段
对于社会上摸爬滚打的人来说，酒似乎已经成为了社交的筹码，只有喝酒才能谈事情，才能像个社会人；对于年轻的人来说，酒是成熟的标志，因为未成年人不允许喝酒，而酒桌上那些大人们觥筹交错谈笑风生的画面，看上去是那样有权威感。
事实上确实如此。对于酒桌上的当权者来说，可以享有默认的喝与不喝的权利。很明显，身体上受到伤害最大的是那些地位较低的人，有的可能为了讨好领导，表忠心等目的，和竞争对手相互比拼。
对于这些人来说，足够的酒桌礼仪似乎成了一种标准，走不够流程，会被视为不尊重或者不重视，连一个实际上很合理的拒绝理由（例如我喝不了太多酒）也会被解读为不够意思。在我看来，这和现在所谓的内卷有什么不同呢？酒桌上的明争暗斗，无非也是一种能力的展示和地位的确认。
再说到平时走亲戚时候也会被劝酒，特别是在你成年之后那些“远房”亲戚就会不断让你喝酒，有时还用“你爸这么能喝，你怎么不能喝”的荒唐理由来“要挟”你。关键是你还拒绝不了，只能装作乖巧顺从他们喝几口。
🎈00后的酒桌文化会存在，但形式会变化
现在像我们这样的00后，至少在我无论是学生时期的同学，还是实习时候的同事，聚在一起的时候。通常都是你能喝就喝，不能喝不喜欢喝，喝白开水都行。别说强行让你喝，劝喝的都没。
就算是和领导一桌，也都是大家彼此尊重，互有交流，没有那种等级差异，只有真正的尊重和尊敬。没说我敬领导我就得喝光，就得说一大片好话。也没人忙着端茶倒水，都是自己来。
酒文化是会传承下去，但是从前的糟粕，注定是要被00后一代所抛弃的。等到社会中坚力量是90后，00后之后，相信在社会中，在职场里，基本见不到这种糟粕了。更何况，现在的年轻人，很多都不喜欢喝酒，聚会十几个人喝喝饮料是常有的事。还有些喝酒的也喜欢喝比较清淡的果酒、调味酒等等了。酒的属性已经不再是单纯的酒，而是带有饮料属性了。
总而言之，作为00后，我眼中的酒桌文化就是糟粕。但无可置疑，酒桌文化是会一直延续下去，但作为00后的我们，酒桌文化的形式与内容会有所变化，酒桌上也很难再出现主次之分了。
在不同的地域不同的民族，都有着独特的酒文化，我国的酒桌文化可以说是源远流长、博大精深了。自古以来，酒场论英雄，因此酒桌文化成就了很多的江湖侠客。酒同时也能拉进人与人之间的距离，促进情感上的融合。记得有句话话叫，酒满茶半杯，其意就是说，喝茶时不能过满，吃酒时不能斟半杯，敬酒不倒满，那便是一种不敬。那么对于00后，是怎么看待酒桌文化呢?
酒桌文化是一种礼仪常识
酒文化历史悠久，在汉字成熟之前，中国人就已经掌握了酿酒技术。很多典籍中都有关于酒和饮酒文化的记载，酒文化深入中国人的血脉深处，影响深远。《诗经》中有20多处提到酒，酒被赋予了礼仪、社交、休闲等含义，体现了特定的宗法秩序以及人伦关系。酒桌上，有入座、敬酒等相关礼仪。入座分为主陪、副陪等，以右为上，请客方的人一般穿插着坐。敬酒门道多，要事先约定好带酒的数量，主陪带酒等等。
酒桌文化有存在的必要
对于酒桌文化，存在很大分歧，有人把它作为必修课，不断学习;有人认为它是糟粕，没有存在的必要。但就如今我们所身处的环境，餐桌上就无法避免，我们就有理由去学习其中的可取之处。在各大社交平台，我们经常看见各种“酒桌出糗”的帖子，评论区无疑是一片骂声，有人说其是糟粕，有人说是陋习，但我们要看清事情的本质。出糗原因在于对该文化的不了解，很多人可能因为一些片面的印象而对该文化种下了不满，忽略了它本身存在的意义。在本质是它是一种社交礼仪，只有学习我们才能灵活运用，它在我们生活中十分常见，也可见它存在的必要性。
学习酒桌文化是学习一项技能
无论是家庭聚会，公司宴席，朋友聚餐，知书达理，待人处事是最能体现一个人的品德涵养。酒桌文化是礼仪文化中的一部分，学习酒桌文化就是学习一种技能，它能帮助我们在相应的场合帮助自身社交。
结语
酒桌上的文化，可以说是传统的文化。流传千古，也仍旧会传承在我们这个时代，与其批斗，不如学习。去之糟粕，取之精华，为其所用，才是关键。
酒桌文化在职场上屡见不鲜，作为当代00后我认为酒桌文化之所以在职场上盛行是因为其有两个非常明确的实际功能，服从性测试和诚意测试。
服从性测试
指的是劝酒的人通过你愿不愿意服从他的要求继续喝酒，愿不愿意为了他的要求伤害自己的身体来判断你对他的服从程度。听着好像很扭曲但这其实是一种典型的权力彰显方式，尤其是掌权者，他更需要反复通过各种权威确认仪式来确认自己的权利依然稳固。对方被逼喝酒的窘态和表现出来的服从是权力持有者在酒桌上最佳的享受。
“你不喝可不够朋友啊”本质上是一种威胁言下之意是你不喝我可就不把你当朋友了。“干了这杯合同就是你的了”本质上是威逼加利用言下之意是你喝了就能得到利益不喝就要承受损失强行把对方的收益跟痛苦建立联系有什么意义呢这个逻辑看起来很荒唐但服从性测试要的恰恰就是荒谬。
诚意测试
指的是劝酒的人会观察被劝酒的人能不能放下心态和体面向自己和旁观者展现丑态，维系一段关系是需要付出代价的。醉酒后的丑态就是这种代价，在人和人之间还不能完全信任但又需要建立合作关系的时候醉酒后的丑态是一种变相的抵押物是某种意义上的诚意金。所谓喝到位了指的就是你出丑了，他拿到抵押物了。如果一顿饭吃完你从头到尾逻辑清晰步步稳健会被认为你今天没喝到位言下之意就是你今天并没有向我交付自己的丑态作为抵押物你仍然把自己的体面形象身体健康看得比获得我的信任更重要我很不高兴。
它是一个黑暗的官场社会、商场社会、职场社会的一个放大镜。里面都是上位者的权力展示，下位者的阿谀奉承、溜须拍马，大家戴着面具各自心怀鬼胎在酒桌上表演，尽力去达成自己的目标，美其名曰来参加饭局就是基本达成合作意向，吃饭喝酒只是快速拉近双方关系，增进双方了解。
酒桌文化是职场上的一个不太好的现象，利用酒精上头的效应去谈合作并不能体现一个人的实力，又或者说这样子的情况下签订的合同又有什么样长久的效用呢？不需要在酒桌上面去谈合作，而应该凭实力去说话，用自己的真才实干去吸引客户群体。健康的酒文化应该是三五好友 畅饮小聚，追求的是一种微醺的状态，不是买醉。相互之间能聊聊天、谈谈心。