灰灰菜自然能吃。这是最泼实的一种野菜，且不说山上到处都是，就连大门口墙角边，但凡空余的地区就会有灰灰菜。也可以说，只需是有点儿土壤的地区，灰灰菜就会生根发芽。因而，在乡村到处都由此可见灰灰菜。灰灰菜吃起来的觉得，就跟大家种的菠菜类似，食用方法也跟菠菜基本上同样。灰灰菜采回家以后，去根清洗干净，然后开用开水焯过，最终放到冷水里浸泡。灰灰菜跟菠菜的差别便是，菠菜浸泡一会儿就可以了，而灰灰菜最好是浸泡的时长间长期一些，
一般情况下，浸泡一天一夜就行了，终究灰灰菜归属于野菜。在其中藜又被称之为灰菜，而杖藜则又被称之为红盐菜。刺楸往往将二者同列入灰灰菜，主要是有二点∶一是以特性上看来会使很多人分不清楚，二是他们同科同为，且杖藜因植物又高又大可达3米而可将其茎杆作拐仗应用，因此多了一个「杖」字。灰灰菜还可以烧菜吃，但是得先清洗干净晾干一下。让你就可以烧菜了！在不锈钢锅里倒入少量的食用油，油烧之后先后放葱，蒜头，灰灰菜油爆既可以了！
还要放进适当的调味料！各个人的体质不一样，对食材的适应能力都不一样，虽然灰灰菜是一种当季野菜，味儿与众不同，但对灰灰菜的咔啉化学物质和黄酮过敏的人不适合服用灰灰菜。灰灰菜在乡下的成长较为广泛，不但田野里会生长发育，就连到院落前后左右还可以长上许多。 对于题主所指的灰灰菜能不能吃，还可以确立的说可以服用，吃起来的口味还不差。特别是在冒出嫩苗的情况下，这时吃起来更爽滑一些，有十分丰富多彩的营养成分。
例如它本是一种高钙奶蔬菜水果，也拥有许多的含铁，多吃上一些能够防止缺铁性贫血的发生，孩子吃了能够推动着生长发育，老人吃了还可以防止缺少钙。 这些成分的绿植都归属于光理性绿色植物，假如你吃完了灰菜再经太阳的直射，就非常容易造成一种称为绿色植物日光性皮炎的皮肤疾病，轻则皮肤红痒发光，全身刺痛并含有瘙痒，严重能让食用者丧失生命，因而提示自身是过敏性体质的好朋友或是不要吃为妙。