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腌制的鸡肉,放错了小苏打怎么办
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推荐答案 2022-12-19
腌制的鸡肉,放错了小苏打也是可以使用的。
小苏打也是一种腌肉的调料,可以使肉质更细腻,因此腌制的鸡肉,放错了小苏打也是可以使用的。
碳酸氢钠,俗称小苏打,化学式为NaHCO?,是一种无机化合物。
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腌制的鸡肉,放错了小苏打怎么办
答:
腌制的鸡肉,
放错了小苏打也是可以使用的
。小苏打也是一种腌肉的调料,可以使肉质更细腻,因此腌制的鸡肉,放错了小苏打也是可以使用的。碳酸氢钠,俗称小苏打,化学式为NaHCO?,是一种无机化合物。
小苏打
和鸡肉误混在一起了
,鸡肉
还能吃吗
答:
当然可以,苏打做汽水的,
如果不放心就用醋洗一下再用水洗干净
,或者直接油炸鸡
一斤鸡胸肉放了30克的
小苏打
会怎样
答:
味道变化,肉质变得松软。1、味道变化:
小苏打
具有碱性,会改变鸡胸肉的味道,会让
鸡肉
变得更显咸味或苦味。2、肉质变得松软:小苏打的碱性性质会对鸡肉的蛋白质结构产生影响,导致鸡胸肉变得松软,这在烹饪中是可取的。
腌
一斤
鸡肉放
10克
小苏打
能超标吗
答:
腌一斤鸡肉放3克小苏打就可以了,10克也没关系的,本身小苏打也是可以食用的,但是最好不要过量
。用小苏打腌鸡肉,一斤肉放3克小苏打,就会使鸡肉变的更嫩滑爽口。在食品加工中,它是一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与...
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